totsitlyred.com

Hoe om te maak Koue-Press Olie

Koud geperste olie is gemaak van baie kos, maar op `n klein skaal is dit meestal uit sade en neute. Hierdie vorm van uitdrukking van olie uit voedsel nie die gebruik van chemikalieë te betrek. In plaas daarvan, is die olies onttrek deur middel van die druk op die voedsel-item by `n temperatuur laer as 120 grade Celsius, binne `n expeller pers. `N expeller pers is `n skroef-tipe masjien wat druk op die voedsel item en olie sypel uit. Hierdie proses kan die olie te hou op subtiele geure wat andersins verlore by hoër temperature. Die koud geperste olie proses bereik kan word by die huis met `n gemotoriseerde of hand-crank expeller pers.

Dinge wat jy nodig het

  • expeller pers
  • vog tester
  • koekie vel
  • houer
  • kaasdoek
  • Kook termometer

  • Skoon die kos item wat jy van plan is waaruit jy sal koue-pers die olie. Verwyder enige coating of doppe gelaat op die sade of neute.

  • Check oor jou skoongemaak produk vir `n tweede kyk. Dit is belangrik daar is geen saad of moer kaf, sand, vuil of ander puin. Enige van hierdie items links in die mengsel kan kosbare olie absorbeer, veroorsaak ekstra slytasie op die pers of selfs skade pers dele.

  • Toets die vog van die sade of neute. Verskillende voedsel items vereis `n ander vog persentasie. Gebruik `n vog tester om die natheid inhoud te bepaal. Sonneblomsaad vereis nie hoër as `n 8.5 persent voginhoud, terwyl saffloer sade tot `n 11 persent voginhoud kan hê, byvoorbeeld.

  • Verhit die sade of neute reg voor jy gereed om te druk is. Verwarming help om die onttrekking van die olie. Stel jou oond nie hoër as 120 grade Celsius. Plaas die sade op `n papier met koekies en verhit dit vir sowat 10 minute.



  • Voed die sade of neute in die pers. As jy `n gemotoriseerde pers, draai dit op die eerste. As jy `n kruk-styl druk, begin slingerspoed as jy voed in die sade of neute.

  • Verwyder die pers se einde cap wanneer jy klaar is met jou saad of moer voorraad, of indien die masjien raak vol. Laat al die olie drup deur die gate van die einde cap, voordat dit te verwyder om uit te neem die pers koek. Dit is die grond af saad of moer ete.

  • Verduidelik die koud geperste olie. Dek die houer van olie, met `n stuk kaasdoek en laat dit rus vir drie tot vier dae in `n donker of semi-donker plek. Enige puin in die olie sal dryf om die top. Verwyder die boonste laag van die olie.

  • Verhit die olie nie hoër as 120 grade Celsius tot enige addisionele puin te verwyder indien die olie verskyn bewolk. Dit sal enige oorskiet water verdamp en blus enige oorskiet bakterieë. Gebruik `n kook termometer vir hierdie proses.

  • Hou jou koud geperste olie in `n lugdigte houer, weg van die lig.

Wenke waarskuwings

  • Daar is aanblaas Mills en spiraal skeiding beskikbaar vir die verwydering van saad en neut puin as jy koud druk olie op `n groter skaal is. Alhoewel sommige instruksies sê jy kan jou sade of neute te verhit tot 160 grade Celsius, sade verhit bo 120 grade Celsius is nie oorweeg koud geperste olie.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante