Hoe om Dough Sagter vir `n koekie Press Maak

`N koekie pers (soms bekend as `n koekie shooter of Spritz outeur) is `n bak instrument wat gebruik word om Spritz en ander gevorm of gevormde koekies te maak. `N koekie pers kan elektries of hand wees en bestaan uit `n hol buis vir die deeg, `n stensil-agtige beslaglegging vir die vorming van die koekie en `n suier vir die druk van die deeg deur die stensil. Vir `n koekie pers om behoorlik te werk, moet die deeg die regte konsekwentheid --- nie te styf en nie te sag wees.

conținut

Dinge wat jy nodig het
Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

koekie pers
Deeg
yskas
meel
Botter of melk

Laat julle growwe meel aan kamertemperatuur te kom voordat jy dit in die koekie pers. Baie koekie-pers resepte sal jou vra om die yskas jou deeg voordat dit gebruik word in `n koekie pers, maar koel dit vir te lank kan lei tot deeg wat te styf om mee te werk.
As die deeg is te sag en taai na die verwydering van dit uit die yskas, voeg meel 1 eetlepel op `n slag totdat die deeg is stewiger en meer werkbare.
As die deeg is nog te styf nadat jy laat dit kom tot kamertemperatuur, probeer te voeg botter of melk 1 eetlepel op `n slag totdat die deeg sag. Wees versigtig om nie te veel ekstra botter by te voeg, maar as dit kan veroorsaak dat jou koekies te versprei terwyl bak of te nie behoorlik vashou aan die papier met koekies toe jy die koekie pers.
Jy kan ook probeer om kamer-temperatuur deeg laai in die koekie pers, en dan sit die laai koekie pers in die yskas vir 5 tot 10 minute vir die deeg op te rig.

Wenke waarskuwings

Gebruik altyd ungreased bakplate by die gebruik van `n koekie pers. Jy sal die deeg moet vashou aan die bak sheet.Only gebruik resepte wat spesifiek ontwerp is vir `n koekie pers, en nie toe te voeg geurmiddels, sjokolade chips of ander toevoegings tot die deeg as dit die koekie pers kan veroorsaak om konfyt.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante