Hoe om te maak Tuisgemaakte Strawberry Pound Cake

Aarbeigeur uittreksel heeltemal gemeng in die beslag verseker aarbeigeur in elke hap van pond koek. Vir `n standaard pond koek in `n bundt pan of broodpan, gebruik 2-3 teelepels aarbei uittreksel na jou smaak te pas. Strawberry uittreksel nie veel effek op kleur - sommige is duidelik - so voeg voedselkleursel om die koek `n pienk tint te gee. A krul tegniek maak die binneland lyk meer aantreklik en voeg ekstra geur bars oor die hele koek. Verdeel een-derde van die beslag in `n aparte bak. Kies uit duisende ekstra aarbeie uittreksel en tint dit `n dieper skakering van pienk. Gooi die ligter-getinte twee-derdes van die beslag in die pan. Drup die donkerder beslag bo-op en liggies krul dit in die ligter skakering met `n tandestokkie of mes.

Real aarbei vrugte gevou in pond koek beslag lewer `n sag, outentieke tekstuur binne die koek nie bereik met alleen aroma. Voeg die aarbeie te plain pond koek beslag as jy verkies om `n paar van die klassieke smaak hou of vou dit in `n aarbei gegeurde beslag. Strooi suiker oor vars aarbeie en laat staan ​​vir sowat 30 minute tot hulle uitloog, ekstra soet en bygevoeg, terwyl die opstel `n paar vog. Oortollige vog kan beïnvloed die beslag konsekwentheid, so rek die sap voordat dit by die beslag. Bevrore bessies moet ontdooi toe te laat oortollige sap te dreineer. Aarbeie moet gesny of gekap sodat hulle meer eweredig te versprei oor die hele koek. Die bedrag van aarbeie hang grootliks op voorkeur, maar 2 koppies resultate in `n redelik goed gebalanseerde vrugte verspreiding sonder oorweldigende die koek.

Pond koek met aarbeie herplaatst bars met geur, terwyl die helder rooi kleur kontras teen die goue koek. Een van die maklikste maniere om aarbei herplaatst maak is met aarbeikonfyt of aarbei sous. Die konfyt mag nodig wees om warm of verdun met warm water om `n motreën konsekwentheid.

Gooi plain pond koek beslag in die pan. Drup die konfyt of sous oor die deeg in `n sigsag patroon. Sleep `n tandestokkie of mes deur die beslag in `n golwende patroon rooi herplaatst in die beslag te skep. Vir `n nog groter krul variasie, voeg die helfte van die deeg en krul in die aarbei voor die einde met die res van die beslag en meer aarbei krul. As jy `n oorvloed van vars of bevrore aarbeie, prut dit met suiker en water tot `n dik sous te gebruik vir die koek te skep.

Strawberry pond koek nie `n bolaag vereis, maar toppings help voeg ekstra smaak en die bevordering van koek aanbieding. A aarbei glans bolaag verhoog die koek se soet terwyl die toevoeging van `n bietjie ekstra vog om hierdie berugte digte koek. Die mees basiese glans vereis slegs poeier suiker en melk te dun dit om `n motreën konsekwentheid. Vervang deel van die melk met warm, loperige aarbeikonfyt of aarbei sous `n aarbei glans maak. Alternatiewelik, gebruik die volle bedrag van melk met aarbei uittreksel bygevoeg vir smaak. Tint die glans pienk met rooi voedselkleursel. Indien u verkies om die smaak van ware aarbeie, maak `n sous met suiker, water en die bessies in `n kastrol. Drup die sous oor `n hele koek of oor individuele snye. As jy `n eenvoudige opsie vir individuele porsies nodig, bo `n stukkie van die pond koek met gesnyde aarbeie en geklopte room.