`N plaasvervanger vir gerasperde suurlemoenskil Peel

Suurlemoensap of uittreksel is die beste alternatief as jy wil dat suurlemoen geur, maar het nie `n suurlemoen skil op die hand. As jou resep vir suurlemoenskil, vervang gelyke hoeveelhede suurlemoensap vir suurlemoenskil. Suurlemoensap kan gevind word in jou kruidenierswinkel - dikwels in die bak of produseer paadjie - reeds benoud en gereed vir gebruik. As die gebruik van uittreksel, vashou aan suiwer suurlemoen uittreksels en vervang `n 1/2 teelepel vir elke 1 teelepel nodig. Dit is omdat uittreksels gekonsentreer en het `n kragtige geur. Nabootsing, terwyl soortgelyke, kan `n bitter, medisyne-agtige smaak wat die smaak profiel van jou gereg kan verander bied.

Kalk is deel van die sitrus familie-dus jy kan verander die suurlemoen in jou resep met kalk. Kalk werk goed in sout en soet resepte, sowel. As jy `n hele kalk in jou spens, gebruik gelyke dele kalk skil vir die suurlemoenskil vereis. Plaasvervanger met lemmetjiesap of uittreksel op dieselfde verhouding as suurlemoensap of uittreksel.

Oranje is `n ander sitrus wat jy kan gebruik in plaas van suurlemoensap. Die verhoudings is soortgelyk aan kalk, behalwe vir sap. As jy met behulp van lemoensap, vermy verwerkte sappe wat suiker of stroop bygevoeg. Hierdie bestanddele kan die integriteit van `n resep te verander, in `n koek byvoorbeeld, en verander die smaak, tekstuur en voorkoms van jou finale produk.

Marmelade bereid is om uit sitrusvrugte - soos suurlemoen. Die suurlemoenskil en sap word gekook en het in die marmelade met behulp van `n soortgelyke tegniek as konfyt, en dit het die duidelike suurlemoen guns. Gebruik `n suurlemoen, oranje of ander sitrus marmelade in plek van die skil. By die gebruik van marmelade, is dit die beste om by te voeg by smaak, aangesien voorbereiding van die marmelade sal beïnvloed hoeveel geur dit lewer in jou resep, maar `n goeie begin sou wees om `n 1/2 teelepel vervang vir elke 1 teelepel nodig totdat jy die bereik gewenste smaak.