A Red Velvet Bundt koek gemaak met Poeding

H. David Dahlquist uitgevind die Bundt pan in 1950 vir sy kombuisware maatskappy, Nordiese Ware. Hy gebaseer die ontwerp op die kugelhopf pan, ten einde die ryk, swaar koeke van Europa na te boots. Die pan het `n gat in die middel tot laat die koek te kook in die sentrum het.

Die rooi fluweel koek het `n effense chocolaty smaak, as dit `n klein hoeveelheid van kakaopoeier bevat. Die karringmelk gee tradisioneel die koek `n fluweelagtige tekstuur, waaruit die koek kry sy naam, maar vervang poeding vir hierdie produseer `n soortgelyke resultaat. Die versiersel wissel na gelang van die verskillende resepte. Gewoonlik, die koek het `n roomkaas versiersel, maar dit kan versiersel n wit banketbakker se of selfs `n wit peperment roomkaas versiersel het.

Vir `n rooi fluweel bundt koek met poeding, die kok vervang die vanielje en karringmelk met vanielje poeding. Die vervanging van die kakaopoeier met sjokolade chips versprei die sjokolade anders vir `n ander variasie.