Moet ek Bewaar Rooiwyn horisontaal of vertikaal?

Stoor rooiwynbottels horisontaal - op hul kante - is die beste wanneer langtermyn-veroudering is deel van die plan. Volgens die skrywer en stigter van Windows op die World Wine Skool, Kevin Zralý, horisontale stoor op `n 10-grade hoek hou die wyn in noue kontak met die kurk, die voorkoming van lug binne-in die bottel. Suurstof in die lug kan die integriteit van die wyn in gevaar stel en uitdroog die kurk.

Reserve vertikale stoor - die staan ​​posisie - vir bottels rooiwyn wat jy van plan is om te drink in die nabye toekoms. Vertikale stoor is ook ideaal vir wynbottels met alternatiewe sluitings, soos skroef pette en plastiek of glas kurkproppe, want hierdie materiaal nie uit te droog met verloop van tyd soos tradisionele kurkproppe. Want hulle is nie poreus, hulle is ook minder geneig om lug in die rooiwyn bottel.

Of jy jou rooi wyn bottels te stoor in die horisontale of vertikale posisie, behoorlike berging is noodsaaklik. `N Donker gebied met `n temperatuur tussen 45 en 65 grade Celsius, en `n humiditeit vlak tussen 50 en 80 persent, is ideaal. Kouer temperature kan veroorsaak dat die kurk uitdroog en warmer temperature kook rooiwyn. Hoë humiditeit moedig vorm en sonnige plekke sal jou rooiwyn ouderdom maak te gou.

Een keer `n bottel wyn oop, veroudering is nie meer `n opsie nie, die lewering van die horisontale of vertikale debat Moot. Enige wyn links in die bottel sal voordeel trek uit die yskas stoor nadat terug in die bottel te druk die prop. A bottel rooiwyn hou vir ongeveer drie dae in die yskas. As jy die wyn nie sal drink binne drie dae, gooi dit in ysblokkie bak en vries vir latere gebruik in jou gunsteling resepte.