Hoe om wyn behoorlik Giet

Sit die tafel met die toepaslike glase, of die versorging van `n enkele wyn of `n paar. Gebruik tulp bril (hoog, tapse, smal-breedgerande) vir wit wines- afgerond of Ryn bril vir rooi wyne (bolvormige, kort- vir die fanatiese, rasse vir spesifieke rooiwyne bestaan), en fluitend bril (hoog, baie smal-breedgerande ) vir vonkelwyne soos sjampanje.

Bied die wyn na die tafel, etiketteer eerste, vir goedkeuring die gasheer se.

Gebruik die mes op die kurktrekker (indien dit nie een het nie, gebruik `n knipmes) om die foelie omhulsel onder die lip gesny op die tuit van die bottel. Verwyder die foelie en plaas dit in jou sak. Vee top die bottel se met `n skoon doek.

Verwyder die prop met die kurktrekker. Draai die kurktrekker in die kurk net diep genoeg dat die finale wending bly visible- hierdie manier sal dit nie deur te dring in die bottel en deposito stukkies kurk in die wyn.

Laat die kurk deur die gasheer se regterhand vir inspeksie vir skade of vorm, verkieslik rus dit op `n klein silwer bord. Die gasheer kan die kurkprop snuif vir die reuk van asyn, al is jy die kwaliteit van `n wyn nie kan oordeel deur snuif `n kurkprop.

Gooi ongeveer een greintjie van wyn in die glas die gasheer se vir hom om te proe en te keur.

Gooi vir die vroue eerste, wat begin met die oudste, gaan om die tafel in `n kloksgewyse wyse, dan is die mans in die dieselfde manier, die versorging van die gasheer laaste. Vul die glas oor halfpad en draai die bottel as jy klaar is gietende aan drup voorkom.

`N ys emmer op die tafel as die bediening van wit of vonkelwyne, te hou oorblywende wyn verkoel. Indien enige rooiwyn in die bottel volgende gietende bly, laat die bottel op die tafel.