10 soorte glase Gebruik in Kos & Drank Service

Volledige diens restaurante bied konvensioneel kliënte met `n wye verskeidenheid van keuses in kos en drank. Hierdie verskeidenheid vereis dat hulle baie verskillende tipes en groottes van kookware het en glasware toepaslik teenwoordig en dien hulle offers. Glasware moet insluit houers vir verskillende tipes van drankies bestel in verskillende groottes.

Byna alle restaurante begin kliënte af met `n glas yswater. Water bril is oor die algemeen beker met óf reguit of effens skuins kante wat 8 tot 10 onse vloeistof hou. Standard drank glase vir die versorging van koeldrank of ystee het ontwerpe soortgelyk aan water bril en het gewoonlik `n 12-ounce kapasiteit. Aangesien die meeste mense kleiner hoeveelhede sap as ander koue drank drink, is dit algemeen gedien in 5-ounce bril.

In plaas van keramiek bekers, `n paar restaurante gebruik 12-ounce koffie bril, veral as hulle dien spesiale koffie drink soos Lattes en cappuccino wat versierd met geklopte room of ander toppings. As die spyskaart sluit roomys of roomys Coupes, is hierdie lekkers algemeen gedien in spesiale glas geregte. Gespruit, vlak geregte wat outydse sjampanje glase lyk en `n 4- tot 6-ounce kapasiteit mooi `n scoop of twee van roomys aan te bied. Tall, swaar, keëlvormige bril met 14- tot 16-ounce vermoëns te verskaf genoeg ruimte om sundae bestanddele soos `n warm fudge, roomys, toppings karamel of vrugte, geklopte room en toppings neut of lekkergoed laag.

As `n restaurant bedien wyn, dit aandele gespruit wynglase vir beide rooi-en-wit rasse. Hierdie bril gewoonlik hou tussen 6 en 8 onse. Wit wyn glase het nou rolbal en rooiwyn skepe het `n wye bakke om oksidasie te versterk. Vir plekke met volle bars, is gemengde drank glase vereis. Glas bril is hoog, het reguit kante en hou tussen 12 en 14 onse. Lowball bril, ook bekend as rotse bril, is kort en het hoedanighede tussen 8 en 10 onse. Martini of cocktail glase het stamme wat ondersteuning wye, vlak koniese bakke en hou tussen 6 en 10 onse vloeistof.

Restaurante gaan deur baie bril in `n enkele ontbyt, middagete of aandete verskuiwing, so dit is belangrik om voldoende voorrade van glasware om doeltreffend te ontmoet kliënte se behoeftes te hê. Die meeste professionele restaurant beplanners en konsultante beveel kous ten minste 12 dosyn van elke tipe glasware om daaglikse operasionele behoeftes deur `n voltydse skottelgoedwasser te ontmoet.