Kan ek nog Drink verstreke Rooiwyn?

Verval datums impliseer dat daar na `n sekere punt, `n produk het sleg gegaan en sal skade te berokken, indien ingeneem. Wynbottels nie `n vervaldatum of `n vervaldatum, want wyn gedrink wat te lank nie jy eintlik benadeel het gestoor vertoon. As jy al ooit `n bottel rooi so sleg gegaan het smaak, jy weet - onmiddellik - wat dit is nie die regte bottel te dien. Die smaak, reuk en voorkoms is af. So, hoewel jy verstreke wyn kan drink - jy waarskynlik moet nie.

Die meeste van die tyd, kan jy vertel deur die voorkoms van die wyn se dat dit sleg gegaan het. `N lekkende kurkprop beteken dat die seël op die wyn is nie goed nie. Wanneer `n wyn nie verseël, het suurstof gekry in die bottel, veroudering en oksiderende die wyn. Net soos die uitwerking daarvan op metaal wat dit veroorsaak roes, suurstof breek dele van die wyn, die skep van `n slegte smaak. Bedorwe wyn lyk gewoonlik bewolkte of mistig, en kan getinte n bruin-rooi kleur. As jou rooiwyn smaak óf azijn of muwwe, is dit weg sleg.

Rooiwyn sluit die kultivars merlot, cabernet sauvignon, claret, Pinot Noir en so baie meer. Hoewel rooiwyn wissel van druiwe om druiwe, en streek tot streek, elke kultivar dra soortgelyke eienskappe. Rooiwyne vertoon geure van rooi of swart vrugte soos framboos, swartbessie, kers, Blueberry, en steenvrugte soos pruime. Dit is droër as witwyn, wat geneig is om soeter wees. Koeler klimaat rooiwyne het `n verhoogde suurheid: dat tingly sensasie aan die voorkant van jou mond dat jou tong voel grof na die drink laat. Rooiwyn het algemeen meer van `n byt as wit of bloos wyne, maar dit moet nooit smaak soos `n muwwe kelder of `n bottel asyn.

Die meeste wyne is nie bedoel om te wees cellared, of gestoor word, vir baie jare in `n tyd. Die notas op die agterkant van die bottel of op die webwerf die wynmakery se sal jou laat weet die optimale stoor tyd vir jou rooiwyn. Gemiddeld, rooi kultivars te stoor goed vir enigiets van twee tot vyf jaar. Premium wyne word soms gemaak om langer, maar die meeste van die rooi wyne op die mark beskikbaar is goeie reg van die rak af. Sommige wynkelders verkies om hul wyne ongefiltreerde verlaat. As jy sien klein deeltjies swaai in jou wyn, of indien die wyn het `n bewolkte kyk, dit kan nie eintlik sleg. Die wyn etiket sal stel indien die wyn is ongefiltreerde sodat jy weet wat om te verwag van die bottel.