Havarti teen Switserse

Havarti kaas is semi-sagte tekstuur en liggeel in kleur. Switserse kaas, aan die ander kant, is semi-hard. Dit is ook liggeel, en beide kase kom van koeimelk.

Havarti kaas ruik botteragtige en kan soet of skerp smaak, na gelang van die hoeveelheid tyd wat dit is tussen die ouderdomme. Tipies, havarti kaas is bejaardes vir ongeveer drie maande- die kaas smaak sterker en meer soos hazelnoot wanneer dit vir langer bedrae van tyd tussen die ouderdomme. Dit is ryker as Switserse kaas, wat eeue vir drie maande as well.

Switserse en Havarti kan uitruilbaar gebruik word in baie resepte. Hulle het `n soortgelyke smaak profiel, hoewel hulle matig verskillende teksture, so die sjef luister na die veranderinge wat hierdie kan veroorsaak in `n resep moet wees.

Switserse kaas word algemeen gebruik in toebroodjies, quiches, geregte en fondue omdat dit goed smelt. Havarti is effens sagter, maar dit smelt ook goed en is `n algemene toebroodjie kaas.

Havarti kaas word gewoonlik saam met vye, rosyne, okkerneute, gerookte kalkoen, pere en appels. Switserse kaas het `n byt om hulle, en so het hulle tipies geniet met soet vrugte, soos pere, druiwe en appels. Switserse kaas smaak ook lekker met pittige pesto`s of ryk sjokolade.

Havarti kaas pare goed met wyne, insluitend Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot en Sauvignon Blanc. Vir bier drinkers, Havarti kaas pare mooi met enige Pilsner of Stout. Vonkelwyne en ciders word aanbeveel formate vir Switserse kaas, en stout bier meng goed met die diverse geure van Switserse kaas.