totsitlyred.com

Hoe om kaas Bewaar

As jy `n groter as normale hoeveelheid kaas, óf oorskiet van `n spesiale geleentheid of `n spesiale, hard-to-get kaas gekoop in hoeveelheid, jy # x2019-sal wil hê om dit behoorlik te stoor óf in die yskas of vrieskas. Harde kase sal goed in die yskas vir `n maand of meer en in die vrieskas vir sowat ses maande te hou. Lees verder om te leer hoe om kaas te slaan.

Dinge wat jy nodig het

  • Kleefplastiek of foelie
  • vrieskas sakke

  • Draai kaas veilig in kleefplastiek of foelie. Wees vrygewig met die bedrag van wrap en snoepie in die kante.

  • Plaas in yskas, waar dit vir ongeveer vier tot ses weke sal hou sonder om veel gewig of vog.

  • Sny kaas bestem vir die vrieskas in 1/2 of 1 £ gedeeltes.



  • Plaas toegedraaide blaaie van kaas in die agterkant van die vrieskas oornag.

  • Verwyder hulle uit die vrieskas die volgende dag. Draai hulle in kleefplastiek en plaas in vrieskas sakke. Druk of suig die lug uit die sak voor verseël. Terug te keer na die vrieskas onmiddellik, totdat dit nodig is.

  • Ontvries bevrore kaas oornag in die yskas voor opdiening. Gebruik vinnig.

Wenke waarskuwings

  • As oppervlak vorm ontwikkel, net borsel dit af. Die kaas sal ongedeerd en heeltemal eetbare wees.
  • Verkoel bloukaas toegedraaide as jy dit wil vir verkrummel oor slaaie. Dit sal uitdroog `n bietjie en makliker om te gebruik.
  • Die kase wat die beste vries is hard, bejaardes kaas soos Camembert, cheddar, Edam, Muenster, Parmesan, Provo Lone, Romano en Switserse.
  • Hoe vinniger jy kaas vries, hoe beter.
  • Maak vrieskas gedeeltes van redelik selfs dikte dwarsdeur # x2014-blaaie, nie wiggies van kaas # x2014-, sodat hulle kan eweredig vries.
  • A FoodSaver toestel wat `n lugdigte seël voorsien sal die gestoor lewe van jou kaas te verleng.
  • Na bevriesing, kan baie kase krummelrig en bleek geword, maar hul geur behou. Dit is die beste gebruik word vir kook.
  • Vars kase, soos bok, feta en mozzarella, en smaakvol, semi-sagte kase soos brie en Havarti verloor die meeste in gehalte, tekstuur en geur van bevriesing.
  • Hoe hoër die room inhoud van `n kaas, hoe minder goed dit stoor. Wanneer romerige kaas is gevries, kristalle te vorm. Die ys breek uitmekaar die dikmelk en verander die tekstuur van romerige en glad te krummelrig of korrel wanneer dit thaws.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante