Hoe om kaasfondue Maak

Dit fondue ("gesmelt" in Frans) is die klassieke Switserse voorgereg van gesmelte kaas en wyn, waarin jy die stukke van bedonnerde brood steek. Gebruik alles wat wyn jy van plan is om te drink met die kaasfondue, solank dit `n wit wyn. Dit kaasfondue resep dien 6 tot 8 mense.

conținut

Dinge wat jy nodig het
Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

2 c. droë witwyn
1 teelepel. mielieblom
2 knoffelhuisies
1/2 teelepel. of so witpeper
2/3 lb Gruyère kaas
1/3 lb of so Cheddarkaas
1 brood Franse brood, in blokkies gesny
1 firma appel, in skyfies gesny
1 bossie druiwe

Meng die helfte van die wyn met die mielieblom in `n swaar onreaktiewe pan en roer saam totdat die mielieblom los.
Bring wyn mengsel tot `n prut oor lae hitte en voeg die kaas.
Sny die knoffelhuisies in die helfte en voeg dit by die mengsel saam met die peper.
Roer stadig as die kaas smelt, altyd hou die hitte laag genoeg sodat die mengsel bly net onder prut.
Wanneer die kaas heeltemal gesmelt en glad, dun met die res van die wyn as dit nodig is. Die kaas moet dik genoeg om te bedek die brood en vrugte wees.
Oordra na `n fondue pot of dien in die kookpot. Vis uit en gooi die vier knoffel helftes.
Plaas die fondue pot op `n groot skottel.

Reël die blokkies gesny brood, gesny appels en druiwe in die fondue pot op die skinkbord. Spear die broodblokkies en vrugte met vurke of fondue spiese en steek hulle in die fondue.

Wenke & waarskuwings

Gruyère, `n neutagtige Franse kaas soortgelyk aan Switserse, kan gevind word in die meeste supermarkte. Emmentaler is `n goeie verskeidenheid van Switserse om Use Jarlsberg sal ook goed wees.
Gebruik `n stewige Franse brood met sag kors, en tert appels. Vryf die appels met `n bietjie suurlemoensap om verbruining te voorkom.
Sny, rou groente - soos wortels, radyse, en komkommers - kan ook bedien word om te duik in die gesmelte kaas.
Jy kan ook dien kaasfondue as `n ligte ete saam met `n groen slaai.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante