totsitlyred.com

Hoe om tuisgemaakte ravioli met Wontons

Die skep van tuisgemaakte, gevul ravioli is makliker as wat jy dink - ten minste wanneer jy die hulp van `n onwaarskynlike plek te kry. Chinese wonton omhulsels, wanneer gevul en gekook, tree as `n perfekte sak vir vulsels en grondslag vir `n lekker souse. Kyk vir wonton omhulsels in die produksie-afdeling van jou kruidenierswinkel naby die vars gemmer en sneeu ertjies. Maak seker dat jy haal werklike wonton omhulsels en nie eier roll omhulsels, wat dikker is.

Dinge wat jy nodig het

  • Mediumgrootte bak
  • deeg kwas
  • 1 koppie ricotta kaas
  • 1/4 koppie vars gerasperde Parmigiano Reggiano
  • 1/4 koppie Fontina kaas
  • 1 teelepel. gemaalde knoffel
  • 1 eetlepel. fyngekapte platblaarpietersielie
  • 1 eier, liggies geklits
  • Kosher sout, na smaak
  • Vars gekraakte peper na smaak
  • meel
  • Twee-dosyn vierkante wonton omhulsels
  • Jou gunsteling pasta sous

  • Berei te vul deur die vermenging van die kaas, pietersielie, knoffel, eier, sout en peper in `n bak.

  • Bring soutwater tot kookpunt in `n groot pot.

  • Stop die wonton ravioli deur die plasing van `n wonton wrapper op `n meelbestrooide oppervlak en operting 1 eetlepel. vul in die middel van die omslag.



  • Vou wonton ravioli in die helfte om `n driehoek te vorm. Borsel die rande liggies met water met `n deeg kwas, en pers te seël.

  • Sodra water kom tot kookpunt, verminder hitte. Wanneer water is `n sagte kookpunt, liggies plaas wonton ravioli - een op `n tyd - in kookwater. Cook in groepe, indien nodig, sodat die pasta is nie oorvol.

  • Prut totdat die pasta wat die vul begin kreukel en draai deurskynend, ongeveer 3 minute.

  • Verwyder ravioli met `n gaatjieslepel, top met warm pasta sous en bedien dadelik.

Wenke waarskuwings

  • Eenvoudige souse, soos botter en kruie sous, werk besonder goed met die gereg omdat hulle nie die delikate pasta oorweldig.
  • Moenie oorvol jou pasta of dit sal bars en verloor te vul tydens kook.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante