Wat is Spry Smeer?

Vintage kookboeke bied `n prettige lees vir moderne kokke, en is soms waardevolle versamelstukke of familie-erfstukke in hul eie reg. Kook van hulle kan `n oefening in frustrasie, maar inhou, want bestanddele wat algemeen was en bekende wanneer die resep geskryf is soms nou beskikbaar nie. Byvoorbeeld, sal jy "Spry" smeer in baie `n kommersiële of handgeskrewe resep teëkom. Dit is nie `n byvoeglike of `n spesiale tipe van smeer, maar `n kommersiële merk dat sukses vir `n paar dekades geniet.

Crisco se mededinger

Seep maatskappy Procter Waagstuk afgelei groot deel van sy wins in die 1920`s en 1930`s uit die verkoop van sy groente-olie smeer, Crisco. Mededinger firma Lever Brothers van stapel gestuur Spry smeer in 1936 as `n mededinger om Crisco, posisioneer dit as `n makliker om te gebruik en - in dié sober dae - meer blywende alternatief. Die produk se doelbewus folksy verkope boodskap is gekenmerk deur die fiktiewe "Tannie Jenny," kry `n gesig en `n radio stem deur aktrise Edith Spencer. uiteindelik Procter dieper sakke waagstuk het die oorhand gehad, en Lever gedaal Spry saam met ander onderpresteer produkte in die 1970`s. resepte van die maatskappy se draai nog steeds dikwels in moderne koerante, as lesers probeer om herskep verlore familie gunstelinge.

Vervang vir Spry

Ten tyde van sy mid-`30s bekendstelling, Spry gespog dat hy witter, sagter en meer blywende as sy beter bekend mededinger. Met die verloop van tyd, die verskille verweer, en moderne shortenings is vergelykbaar in die meeste opsigte. Voel vry om te gebruik jou gereelde merk van `n inkorting in enige vintage Spry resep. Die eindresultaat moet basies dieselfde met enige merk wees.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante