Maklik Green Bean Kasserol

Die klassieke groen boontjie kasserol gaan uit mengbak in die oond in minder as 10 minute. Eenvoudig dreineer geblikte groenbone en kombineer hulle met ingemaakte sampioenroomsop. Voeg gekerfde cheddarkaas as jy wil, asook sout en peper. Giet die mengsel in `n kasserolbak en bo dit met gebraaide uie. Sommige kokke verkies om die uie op die pan in die laaste vyf minute van kook tyd sit. Jy kan die pan in die oond bak vir 30 tot 35 minute, of verhit dit in `n mikrogolf. Terwyl vinniger, die mikrogolf sal nie bruin uie though. Nog `n opsie is om die pan te kook in `n stadige-fornuis. Spuit die stadige-fornuis eerste met kleefvrysproei en kook die pan op `n lae vir sowat twee ure.

Spek en groenbone lyk na `n natuurlike affiniteit vir mekaar. Vir `n ryk, geurige verandering van tempo, kook `n paar gekapte spek in `n pan. Voeg vars of bevrore groenbone en roer om te bedek die groenbone met die spek drippings. Op hierdie punt, kan jy die pan bak net tot die bone draai tender. Soteer groenbone met ander smaakvol bestanddele vir `n hele nuwe repertoire van geregte. Probeer knoffel en olyfolie olie- gesny amandels, bosbessies en Dikmelk- of groenbone met suurlemoenskil en dennepitte.

Die klassieke groen boontjie kasserol is `n stapelvoedsel van baie vakansie tafels, maar dit pare goed met byna enige comfort food, insluitend gebraaide hoender, pot gebraaide of varktjops. Dink oor geur kombinasies wanneer paring ligter variasies. Byvoorbeeld, groenbone met suurlemoenskil en dennepitte pare goed met geroosterde salm, terwyl groenbone met gesnyde amandels en bosbessies vul hoender.

By die koop van groenbone, jy het `n paar opsies, waaronder geblikte, bevrore of vars. Geblikte bone is beskikbaar in verskeie vorme, soos "french cut" of "kombuis sny." Geblikte bone is gerieflik, maar hul kleur is nie so helder soos vars of bevrore bone, en hulle kan `n baie natrium bevat. Bevrore bone word dikwels verkoop ongeslypte, net soos vars groenbone. By die aankoop van vars boontjies, kyk uit vir diegene wat rondom die deursnee van `n potlood. Hulle moet helder groen, en nie plooie nie sag wees. Snap een in die helfte. Dit moet ferm voel en snap crisply.