totsitlyred.com

Hoe om te braai Corn Tortillas vir Mexikaanse enchiladas

Outentieke Mexikaanse enchiladas is `n gereg wat bestaan ​​uit koring tortillas opgerol met vul, soos kaas, bone of vleis, en bedek met `n peper sous en kaas. Sedert die koring tortillas is beide gevul en bedek met talle bestanddele, risiko wat hulle besig om pap. Om hulle stewiger te maak, kan jy die koring tortillas in olie braai voor hulle te vul. Die olie maak die tortillas meer smaakvol en gee hulle `n harder tekstuur, sodat hulle die bestanddele kan weerstaan ​​en bly firma- egter baie liggies braai hulle of hulle sal nie soepel genoeg om te rol nie.

Dinge wat jy nodig het

  • 1/4 tot 1/2 koppie groente-olie
  • groot pan
  • koring tortillas
  • tang
  • Papier handdoeke
  • Platter

  • Gooi 1/4 koppie groente-olie in `n groot pan oor jou stoof top. Maak seker dat die olie is ongeveer 1/4 duim diep of die olie sal nie diep genoeg om eweredig braai die tortillas wees.

  • Stel jou stoof om `n medium. "Verhit die olie totdat dit begin om effens rimpeleffek, oor 1-2 minute.



  • Voer `n skinkbord met `n papierhanddoek. Plaas `n koring tortilla direk in die warm olie en braai dit vir sowat vyf sekondes. Flip die tortilla oor met `n tang en hitte vir `n verdere vyf sekondes.

  • Die oordrag van die gebraaide koring tortilla op die papier-handdoek gevoer skottel. Herhaal die proses met die bykomende koring tortillas.

  • Plaas jou voorkeur self maak vulsels in die middel van elke gebraaide tortilla. Rol elke tortilla rondom die vul, dan posisioneer hulle op `n opdienbord, naat-kant af, en top met jou gunsteling tipe van kaas en self maak sous.

Wenke waarskuwings

  • Steek weerskante van vars gebakte mielies tortillas kortliks in warm salsa of ander-peper gebaseer sous tot baie liggies jas elke kant-dit sal die enchiladas selfs meer geur te gee.
  • Moet nooit `n hoë hitte vir braai koring tortillas vir enchiladas omdat die hoë temperatuur van die tortillas te crunchy en meer soos tortilla skyfies te maak.
  • Moenie die enchiladas nie bak na te vul en hulle bolaag as jy wil werklik Mexikaanse enchiladas-net Americanized enchiladas gebak.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante