Tuisgemaakte Volgraan Tortillas

Cooks.com, `n resep webwerf, bied `n maklik-om-follow resep vir volgraan tortillas dit is heerlik, maar klein - die resep dien slegs vier mense. As jy kook `n bondel van tortillas vir `n groot groep of jy net weet sal daar versoeke vir sekondes, volg hierdie gids. Dit sal jou 12 tortillas gee.

Vir die hele koring tortillas, moet jy:

3 koppies volkoringmeel
3/4 koppie koue water
3/4 teelepel. bakpoeier
3/4 teelepel. sout
4 1/2 teelepel. olie (canola-olie is die beste)

Kombineer meel, bakpoeier en sout. Meng die bestanddele saam. Dit is die beste om `n voedselverwerker gebruik, maar jy kan `n blender gebruik op sy "pols" setting, `n magic bullet of `n elektriese menger. In `n knippie, gebruik `n houtlepel en outydse elmboog ghries, maar die bestanddele deeglik meng. Stop die verwerker (of stop te meng) en voeg olie en meng dit in. Volgende, voeg water by en klits die mengsel in `n deeg totdat dit alleen kan staan ​​as `n bal in die middel van die bak.

Knie die deeg vir twee minute. Cooks.com beveel die gebruik van die voedsel verwerker vir hierdie stadium, maar knie ook kan effektief gedoen word met die hand. Die deeg moet `n maklik-om-gryp bal op hierdie punt wees. Verwyder dit en sny dit in 12 dele. rol dan elke deel in `n klein bal. Laat die deeg rus vir 10 minute.

Dek `n bord in meel en een vir een, rol elke deursnee stuk deeg in `n baie dun sirkel vorm op die bord. Sodra al 12 tortillas gerol, plaas dit, een vir een, op `n liggies gesmeerde bakplaat. Wanneer klein borrels verskyn op die oppervlak, flip die tortilla en bak sy ander kant. Verwyder die tortillas uit die pan, vul dit met jou gunsteling taco, Burrito of self maak vulsels en dien.