Feestelike Food: DIY Gold Gesponnen Sugar

Gebruik draad tang om die top clip af van die draadklitser. Wees veral versigtig om seker te maak al die drade is eweredig geknip. Dan, fan die klits uit so elke draad is eweredig versprei.

Spin suiker is nogal morsig, so maak seker dat die hele werk oppervlak met perkament papier of koerant dek. As jy dink jy genoeg gedek het, dek `n paar meer. Moenie vergeet om die vloer! Plaas die hand menger langs die vuurbok en hou die papier strooitjies in die buurt.

Plaas die punt van `n papier strooi in een van die gate van die hand menger. Dit moet stewig pas. Afhangende van die merk van jou menger, moet jy dalk die punt van die strooi knyp om te maak dit pas.

Roer die suiker, stroop en water saam in `n klein kastrol.

Kook die suikermengsel oor medium / lae hitte, roer aanhoudend totdat al die suiker opgelos is. Moenie toelaat dat die mengsel kook. As kokende voorkom, verwyder die pan van die hitte en hou aan roer totdat die suiker opgelos is. Hierdie proses moet `n paar minute neem.

Sodra die suiker opgelos is, draai die hitte effens tot medium. Laat die suikermengsel kook sonder om te roer vir ongeveer 6 tot 8 minute. Roer in hierdie stadium veroorsaak kristalle te vorm, so laat die kokende mengsel ongestoord.

Wanneer die suikermengsel begin om `n goue amber kleur draai, verwyder die pan van die hitte en plaas dit op die vuurbok in jou werk area. Wees versigtig om nie laat die mengsel bruin te veel op die hitte. Die mengsel sal voortgaan om te draai na `n diep goud as jy dit van die stoof te verwyder. Laat dit afkoel vir sowat 3 tot 5 minute.

Sodra die mengsel effens afkoel, steek die punt van die afgewerk klits in die suiker en trek dit uit, en kontroleer vir suiker snare. Die suiker mengsel moet bal aan die onderkant van die drade en laat lank suiker snare soos spinnerakke wanneer hulle drup. Sodra dit gebeur, die mengsel is gereed om te draai. As die mengsel vinnig drup af van die klits, is dit nodig om `n bietjie meer te koel.

Nou vir die pret deel! Draai die elektriese menger op lae spoed. Maak seker dat die strooi bly sit, en aan te pas indien nodig. Hou die klits 12 duim bokant die spin strooi en gooi die suiker snare liggies heen en weer. Maak gereed vir `n soet gemors! Jy weet nou as jy jou werk oppervlak genoeg gedek. Die suiker snare sal begin om te draai rondom die strooi en stapel. Re-dip die klits in die warm mengsel suiker en herhaal totdat die suiker hope sowat `n duim op die strooi.

Draai die menger af en verwyder die strooi. Liggies bal die suiker om die top van die strooi. Jou eerste katoen lekkergoed behandel is voltooi! Plaas `n ander strooi in die menger en herhaal die proses.

As jy vinnig werk, moet jy in staat wees om twee of drie kerse te kry van die warm mengsel suiker voordat dit afkoel te veel. Sodra die snare van suiker begin om klont op die strooi, om terug te keer die pan om die stoof en verhit oor lae sowat 2 notule dan voortgaan spin.

Stut die klaar lekkergoed in klein Mason pype en sit dadelik voor. As die lekkergoed rondsit te lank, sal dit pap draai. Jy kan tent die finale lekkergoed onder kleefplastiek, en dit moet hou vir ongeveer `n uur.