Hoe om te maak Natural Pektien Van Suurlemoene

Pektien is `n wateroplosbare koolhidrate wat natuurlik voorkom in die meeste ryp vrugte en groente. Pektien word gebruik as `n verdikking of Jelling agent in baie voedselsoorte, soos konfyt, vrugte souse, poeding, en jogurt. Natuurlike pektien gemaak kan word in net oor `n kombuis met behulp van druiwe, appels of suurlemoene. Lemon pektien het `n suur smaak en is ideaal vir die maak van souse. Maak suurlemoen pektien is `n relatief eenvoudige taak.

Dinge wat jy nodig het

6 suurlemoene
water
mes
groot kastrol
deksel
kaasdoek
vergiettes
medium kastrol

Spoel die suurlemoene onder koue lopende water aan enige chemikalieë of puin wat ná die oes mag gebly verwyder. Gebruik `n skerp mes aan elke suurlemoen sny in kwarte of 4 stukke. Moenie die suurlemoene nie skil voor hulle sny in stukke.
Sit al van die suurlemoen stukke in `n groot kastrol. Vul die kastrol met water, net genoeg om byna dek die suurlemoen stukke. Dek die kastrol met `n deksel. Kook die suurlemoene en water oor matige hitte totdat jy sien `n dik, slymerige vloeistof vorm.
Verwyder die kastrol van suurlemoene uit die stoof en laat hulle afkoel vir 5 minute. Plaas `n kaasdoek in `n vergiettes en stel die vergiettes oor `n medium-grootte kastrol. Gooi die suurlemoensap mengsel deur die vergiettes en in die mediumgrootte kastrol om deeglik te rek dit. Gebruik die pektien dadelik of stoor dit in die yskas vir tot 1 week.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante