Wat Foods onveilig vir `n drukkoker?

Sedert die reguleerder is die pad wat stoom gebruik om te ontsnap uit die drukkoker, moet dit nie geblokkeer word nie. Voordat dit gekook word, moet jy kyk deur dit om seker te maak jy sien die lig, steek `n tandestokkie deur dit of neem ander maatreëls aanbeveel deur jou spesifieke drukkoker se handleiding om seker te maak die reguleerder bly oop. As `n paar kos af te breek onder hitte en druk, kan stukkies daarvan word gedra in die reguleerder of verskeie veiligheid kleppe, verstopping dit. Hierdie voedsel moet nie gebruik word in `n drukkoker.

Om te verhoed dat `n drukkoker pot uit buiging en ook om te help met stoom opbou - wat nodig is vir toenemende druk - vloeistof moet bygevoeg word. Die bedrag sal wissel met die resep, maar maak nie saak die resep, nie die pot `n minimum bedrag nodig. Net hoe baie hang af van die grootte van jou oond. Dikwels is die hoeveelheid is ongeveer 2 koppies. Gewoonlik die vloeistof genoem vir sal water wees, maar jy kan eksperimenteer met ander vloeistowwe. Die vloeistof kan jy nie gebruik is melk of melkprodukte. Hulle oorkook maklik en skroei.

Skuim, skuim voedsel kan gunk op die pad wat stoom ontsnap laat, wat veroorsaak dat die druk op te bou te veel en om `n vinnige einde aan jou bedoel ete. Gaan jou drukkoker handleiding vir `n lys van voedselsoorte geneig om dit te doen. Mirro handelsmerk se handleiding, byvoorbeeld lyste
# X2022- appelmoes
# X2022- Oatmeal en ander graan (jy kan kook rys, al is)
# X2022- Pasta
# X2022- Split ertjies
# X2022- Pearl gars
# X2022- Cranberries of rabarber

Jy kan kook droë bone, maar jy het om seker te maak hulle ook nie skuim. Om dit te doen, voeg `n eetlepel olie om die vloeistof voor jy dit toemaak. Maak seker dat jou handleiding gaan vir raad oor kook boontjies. Praat van olie, kan jy nie diep braai kos in `n drukkoker. Trouens, jy geneig om jou pot ruïneer as jy dit probeer. Dit is nie te sê jy kan nie bruin of soteer kos in die hand van die onderwerping van dit te kook druk - om dit te doen kan die smaak van die finale gereg te verhoog - maar nie diep braai. Veral nie die deksel op en hitte olie te sluit om `n hoë temperatuur en druk.

Kos en vloeistof van enige aard kan `n probleem in die drukkoker inhou as jy die pot oorvol. Hot items uit te brei, sodat jy wil om seker te maak jy nie `n oond te vul meer as twee-derdes vol met vloeistof of half-vol met kos. Sommige drukkokers het vul lyne aan die binnekant te help jy weet wanneer die pot is by kapasiteit. Oor vulsel `n drukkoker kan maak kos verstop die paaie vir stoom vry te wees, wat veroorsaak dat te veel druk op te bou in die pot.

Moderne drukkokers nie ontplof. Hulle het `n aantal van veiligheid funksies, insluitende veiligheid kleppe en proppe wat slot of gee pad as druk opbou te veel. Sommige modelle sal `n gemors te doen wat maak, en maak geen fout, wat vrygestel is warm en gevaarlik. Maar die deksel sal nie vlieg plofbaar, beseer iemand. Behalwe die veiligheid prop, ander funksies om te verhoed dat `n ramp sluit `n deksel slot, wat nie sal toelaat dat jy die deksel oopmaak tot die druk verminder. Verstopping die reguleerder, stoom paaie of kleppe is dit onwaarskynlik dat jy seer, maar jy sal waarskynlik `n probleem met jou pot het. Totdat dit vaste of vervang, sal jy nie in staat wees om dit te gebruik.

Die drukkoker is `n een-pot ete gemaak het. Jy voeg die kos, voeg die vloeistof, dan naby en sluit die deksel. Na afloop van die oond is verseël, is druk opgebou deur die toepassing van hitte. `N behoorlik funksionerende reguleerder kan genoeg stoom uit te druk van die bou van buite `n sekere vlak te hou. Druk en temperatuur gehandhaaf word teen `n konstante tempo totdat die kos gaar is. Dit is omdat die druk in die pot veroorsaak water te kook by `n hoër temperatuur so kos gaar in die drukkoker kook by die hoër as normale temperature in `n klam omgewing.