Hoe lank na `n Quiche Cool

Die bak keer in jou gunsteling quiche resepte benaderings. Enige aantal faktore, wat wissel van die tipe bord jy kook in die hoogte waarteen jy leef, kan beïnvloed die hoeveelheid tyd wat dit neem vir jou quiche om te kook. Quiche moet `n minimum interne temperatuur van 160 grade Celsius bereik om enige mikro-organismes wat voedselverwante siekte kan veroorsaak dood te maak. As gevolg van `n verskynsel wat bekend staan ​​as oordrag kook, sal jou quiche nog kook, en die interne temperatuur sal voortgaan om ten minste 5 grade styg, selfs nadat jy dit trek uit die oond. Vir die beste resultate, trek jou quiche uit die oond wanneer dit `n temperatuur van 155 grade Celsius bereik, soos gemeet met `n kos termometer. Dit sal verseker dat jou quiche is veilig om te eet terwyl dit hou uit om droog en korrel.

Sodra jy jou quiche uit die oond het verwyder, nie net sit dit op `n bakplaat bo-op jou stoof. In plaas daarvan, sit dit op `n draadrak geplaas op `n toonbank weg van jou stoof. Dit sal die bedrag van die tyd die quiche gaan voort om te kook verkort en te danke aan die lug sirkuleer rondom alle kante van die bak, sal die koel proses te versnel.

As jy wil hê dat jou quiche warm dien, laat dit ten minste 10 tot 20 minute afkoel voor sny dit. Hoe langer jy laat die quiche koel, sal die meer jou vul stel en die skoner jou snye sal wees. As jy wil quiche dien by kamertemperatuur, laat dit afkoel vir ten minste `n uur. As jou quiche is nog te warm, kan jy dit pop in die yskas vir `n paar minute.

Sommige mense glo dat jy `n quiche moet heeltemal afkoel voordat refrigeration- egter dit is `n onveilige praktyk, volgens die kenners by Foodsafety.gov. Moenie jou quiche nie uitlaat oor die toonbank vir meer as twee uur, of jy die risiko te dien sommige mikro-organismes wat voedselverwante siektes saam met jou quiche veroorsaak. Na laat jou quiche koel vir ongeveer `n uur, draai dit in kleefplastiek en laat dit nog steeds koel in die yskas.