Hoe om voor te berei Swart Olywe

Spoel die olywe en die gebruik van die mes, maak `n snit langs die kant van elke. Sny die olywe sal die genesing proses te versnel. Plaas die olywe in `n emmer of bak en week dit in water, om seker te maak dat al die olywe onder die water. As dit nodig is, kan jy `n plaat of ander voorwerp op die top van hulle te plaas om hulle af te weeg.

Roer die olywe en verander die water elke dag vir 21 dae.

Maak `n pekel oplossing, met behulp van `n deel sout tot 10 dele water. Maak seker dat die sout heeltemal in die water deur die verhitting van die water en roer ontbind. Dreineer die olywe en plaas dit in die pekel oplossing. Laat hulle vir drie dae, roer gereeld.

Spoel `n paar van die olywe en smaak hulle om te sien of hulle genoeg verloor van hul bitterheid aan jou smaak te pas. Indien nie, voeg nog sout en laat hulle vir `n paar dae totdat hulle die manier waarop jy wil hê hulle na smaak. Check hulle daagliks. Wanneer die olywe is gereed, spoel hulle. Laat hulle dreineer vir `n paar uur.

Berei `n mengsel van asyn en water, met behulp van `n deel witwynasyn twee dele water en week die olywe in die asyn mengsel vir drie dae, roer af en toe. Die olywe is nou genees, so dreineer hulle weer.

Plaas die kruie, speserye of ander geurmiddels in die gesteriliseerde flesse. Dit kan insluit knoffelhuisies, oregano, roosmaryn, tiemie of gedroogde peper flakes. Die bedrag van hierdie te sluit is aan jou en die gebruik van hulle is heeltemal opsioneel.

Pak die swart olywe in die voorbereide flesse en gooi olyfolie oor hulle totdat hulle goed bedek is. Verseël die flesse en stoor dit in die yskas.