totsitlyred.com

Hoe om gedroogde Peppers hersaamstel

Jy sien hulle in die kruidenierswinkel: diegene plastiek pakkette van gedroogde chilis en rissies. Wanneer die vog uit die rissies geneem word, kan jy dit stoor in die spens, en hulle het `n langer raklewe. Wanneer jy gereed is om dit te gebruik is, hersaamstel een peper of die hele pakket. Vir `n warmer smaak, laat die saad en are in die n grys vir `n meer matige smaak, verwyder die sade en are wanneer hulle voor te berei vir `n gereg.

Dinge wat jy nodig het

  • Groot kastrol of hitte-proof gereg
  • Kleiner kastrol of hitte-proof gereg
  • Kookwater
  • tang
  • Kombuis of rubberhandskoene

  • Sit die soetrissies in `n hitte-veilige bakkie of kastrol.

  • Kook genoeg water om ten volle dompel jou rissies. Dit sal afhang van hoe groot jou bak of kastrol is en hoeveel rissies jy besig is met.

  • Gooi die kookwater oor die rissies om hulle ten volle te dek.



  • Plaas `n kleiner, hitte-proof gereg of pan sodat dit staan ​​op die top van die rissies. Dit sal hulle help om te bly onder die water.

  • Trek een van die rissies uit die water met jou tang na ongeveer 15 minute. Jy wil dit voel vir sagtheid. As dit is by jou gewenste sagtheid, verwyder die res van rissies en die water weggooi. As dit is nog genoeg nie sag, sit dit terug in die water en laat hulle sit vir `n verdere 10 minute. Hou keur totdat hulle die tekstuur wat jy wil.

  • Laat die rissies afkoel op `n snyplank voor werk saam met hulle.

Wenke waarskuwings

  • Sommige rissies kan langer neem om te herstel, as ander. Sommige sal nog `n papieragtige dun vel soortgelyk aan wat hulle gehad het toe opgedroog.
  • Wees versigtig wanneer trek die rissies uit die water, omdat hulle nog baie warm kan wees.
  • Sit op jou rubber of kombuis handskoene na hersamestelling, voordat voorbereiding, as hulle warmer rissies.
  • Was jou hande nadat die werk met die rissies, en moenie jou oë raak nie. Die olies uit die rissies kan steeds voortslepende en kon kry in jou oë.
  • Foto Credit Viewstock / Photo CD / Getty Images
Deel op sosiale netwerke:

Verwante