totsitlyred.com

Hoe om Can habanero rissies

Habanero rissies kan óf geblikte as jellie, salsa of gepekelde in asyn. Met die oog op die rissies behoorlik steriliseer, moet hulle in `n warm water bad verwerk vir die aanbevole tyd volgens die hoogte waarteen jou huis is geleë. Hierdie inligting is beskikbaar by jou plaaslike koöperasie uitbreiding kantoor. Moenie generiese keer na die gevaar van voedselvergiftiging te voorkom.

Dinge wat jy nodig het

  • Kookwater of stoom druk Canner
  • Inmaak potte met deksels en bands
  • Kastrol met water
  • mes
  • asyn
  • piekelspeserye
  • beit sout
  • handdoek
  • Canning tang

  • Sny twee splete in elk van 4 liter habanero peper met `n mes. Die splete hoef nie groot te wees nie, maar wat hulle nodig het om die buitenste membraan van die peper deurboor sodat vloeistof die binnekant kan bereik.

  • Los 4 koppies beit sout in water. Gooi die soutwater oor die soetrissies en hulle in staat stel om steil in `n koel plek vir tussen 15 en 20 uur. Na laat week, dreineer die water af en spoel die rissies.

  • Vul die Canner met water en plaas op die stoof om verwarming begin. Die water moet kook om die beit pype behoorlik steriliseer.

  • Voeg 10 koppies asyn en een koppie beit speserye tot die sous pot, dan bring tot kookpunt.



  • Bring vier koppies water tot kookpunt in `n klein kastrol. Wanneer kook, plaas die inmaak deksels in die warm vloeistof.

  • Verwyder die pype van die warm water bad en enige oorblywende water leegmaak van hulle. Pak die habanero rissies in die pype en laat ongeveer 1/2 duim van die ruimte tussen die top peper en die deksel.

  • Giet die kokende asyn en beit spesery vloeistof in die pot, wat al die rissies heeltemal en laat 1/4 duim van kop ruimte in die pot. Vinnig plaas `n deksel op elke pot wanneer dit gevul, dan skroef `n inmaak deksel ring op die top van die deksel in plek veilig verseël.

  • Dompel die vol kruike in die kookwater Canner en proses volgens die aanbevole deur jou plaaslike koöperasie uitbreiding kantoor tye. Die tye vir hierdie sal wissel na gelang van die hoogte waarteen jy inmaak.

  • Verwyder die gepekelde rissies uit die kookwater Canner na die verwerking tyd en plaas dit afkoel op `n droë handdoek. Jy sal weet dat die pype behoorlik geseël wanneer jy dit hoor "pop." Pype wat nie verseël moet onmiddellik gebruik word en in die yskas gebêre totdat gebruik.

    •

    Wenke waarskuwings

    • Benoem die pype toe hulle met die datum waarop hulle verwerk asook die bestanddele het afgekoel.
    • Geblikte groente kan botulisme vergiftiging veroorsaak wanneer onbehoorlik geberg of verpak. Botulisme bakterieë kan nie opgespoor word nie deur sig of reuk, veral wanneer die verwerking van gepekelde rissies. Wees versigtig wanneer inmaak om alle prosedures presies volg.
    • "Ball Complete Book of Home Bewaring" - Judy Kingry- 2006
    • "Complete Guide to Home Canning en Bewaring" - Amerikaanse Departement van Agriculture- 2010
    • "The Complete Chili Pepper Book: `n tuinier Guide to keuse, Groei, Bewaring en Kook" - Dave DeWitt- 2009
    • Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante