Oor Koffie Drink Trends

Elke jaar, `n paar verskillende organisasies publiseer verslae oor koffie drink tendense in die Verenigde State van Amerika en regoor die wêreld. Die verslae vertel hoeveel koffie gekoop en verkoop word. Hulle vertel wat koop en drankies koffie, hoeveel koffie mense drink in verskillende dele van die land en die wêreld, en watter soort koffie en koffie drink is die meeste en minste gewild.

Begrip van tendense in koffie drink kan help koffiewinkel eienaars, branders en ander koffie professionele maak sakebesluite oor watter produkte te bestel en aanbod in hul winkels. Die inligting is ook nuttig om ander voedselkleinhandelaars, wat in die gasvryheidsbedryf en enigiemand wat dit oorweeg om `n loopbaan in die koffie industrie.

Die Nasionale Koffie Vereniging van die VSA, Inc. (NCAUSA) het elke jaar sedert 1950. Dié statistieke elke jaar gepubliseer as statistieke oor koffie verbruik saamgestel in die Amerikaanse "Nasionale Koffie Drink Trends," dikwels na verwys deur sy akroniem NCDT. Dit is die mees bekende verslag oor koffie drink tendense en is beskikbaar by die NCAUSA webwerf. Die NCDT meet koffie drink tendense in baie verskillende maniere wat nuttig is vir bemarking doeleindes is. In bykomend tot die meting van hoeveel koffie mense drink, die opname vra ook vrae om vas te stel waarom mense koffie drink en waarom hulle kies die koffie wat hulle drink. Die spesiale koffie Association of America spore ook en publiseer koffie drink tendense in samewerking met die Internasionale Koffie Organisasie.

Die belangrikste koffie drink tendense in die afgelope 50 jaar sluit in: - `N bestendige afname in die daaglikse koffie verbruik 1950-1993 - `n bestendige opwaartse neiging in die daaglikse koffie verbruik van 1993 af -` N groeiende opwaartse neiging in spesiale koffie verbruik begin in die vroeë 1990 - `n toename in die aantal mense wat koffie drink buite die huis van 1950 tot die hede - `n toename in die verbruik van gegeurde koffie begin oor 1992 - `n groeiende bewustheid van ekologiese en ekonomiese kwessies rondom koffie sedert 2002 - die groeiende aantal mense gemoeid met gevolge vir die gesondheid van koffie - `n toename in koffie verbruik in beide jong (18 tot 24) en senior (60-plus) ouderdomsgroepe Elkeen van hierdie tendense het beduidende veranderinge in die manier waarop mense sien en koffie drink verteenwoordig. Byvoorbeeld, die koffie drink tendense 2003-2008 wys duidelik `n toename N die aantal mense wat meer geneig is om `n koppie koffie wat Fair Trade gesertifiseer is, wat daarop dui dat verbruikers is steeds meer bekommerd oor die betaling van `n billike prys vir die koffie te koop dat hulle drink.

Die NCDT toon dat `n groeiende aantal mense is bekommerd oor die voordele van die drink van koffie, beide persoonlik en vir die wêreld in die algemeen. Byvoorbeeld, volgens die 2008-verslag oor koffie drink tendense: - 61 persent van koffie drinkers het gesê dat koffie verhoog hul fokus - 46 persent gelys die voordele vir die gesondheid van die drink van koffie as een van die redes waarom hulle koffie drink - Fair Trade gesertifiseerde en organiese koffie is die vinnigste groeiende segment van die spesiale koffie mark

As die koffie mark het gegroei, het sy evolusie is weerspieël in die koffie drink tendense van die algemene publiek. Die toename in die verkope van organiese koffie, byvoorbeeld, `n spieëlbeeld van `n toenemende bewustheid van die skade wat kunsmis en plaagdoders te doen om die omgewing. Die groei van die spesiale koffie mark weerspieël die groeiende gesofistikeerdheid van verhemeltes koffie drinkers. Die meeste voedsel-en drankbedryf kenners dit eens dat die opwaartse neiging in koffie verbruik, veral in die spesiale koffie kategorie, sal so lank as wat die koffie voorsien dit kan ondersteun voortgaan.