Hoe om te maak Koffie op die ou manier

Berei koffie sonder `n duur elektriese koffie of `n spoggerige Franse pers deur gebruik te maak van die "outydse" metode. Skrywer en sjef Alton Brown beveel die toevoeging van `n knippie sout by die koffie gronde om bitterheid in die finale brousel te verminder sonder om die koffie smaak sout. Maak hierdie outydse koffie op jou volgende uitstappie of vir `n verandering van tempo van die tipiese gebroude koffie.

Dinge wat jy nodig het

¼ teelepel. Kosher sout
6 eetlepels. grof gemaalde koffie
3 koppies water
kastrol
Herbruikbare koffie filter (opsioneel)
3 koffiebekers

Kombineer die sout, koffie gronde en water in `n kastrol.
Bring die mengsel tot kookpunt oor hoë hitte op die stoof of oor `n kampvuur.
Verwyder die mengsel van die hitte en laat sit vir 10 minute tot steil die koffie en laat die grond op te los.
gooi versigtig die vloeistof uit die top van die kastrol in drie koffiebekers om die koffie gronde aan die onderkant van die kastrol hou. Alternatiewelik, stel `n herbruikbare koffie filter bo-op elkeen van die koffiebekers voor die gekookte koffie skink deur die filter in die beker.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante