Hoe om Kies koffiebone

Vind `n spesiale of gourmet shop waar die handelaars is goed ingelig en sal `n geruime tyd te spandeer die opvoeding van jou oor die verskillende soorte bone. Vra as jy koffie kan proe voor dit te koop.

Koop net vars gebraai koffie. Vra die koffie handelaars wanneer die koffie is gebraai (baie spesialiteitswinkels sal gebraai koffie daagliks) of, as jy koop koffie in die supermark, gaan die onderkant van die sak vir die datum waarop die koffie is gebraai, of ten minste `n datum varsheid .

Bly weg van dromme waar die bone is versplinter of gebreek.

Vertrou jou sintuie. Goeie bone kyk en ruik smaaklik.

Bepaal watter soort koffie jy geniet: ligte of full-bodied- blomme-proe, neutagtige of winy- en so aan.

Meer inligting oor die verskillende koffie groeiende streke en wat rasse is hoogs regarded- ontdek wat streke koffie wat ooreenstem met jou smaak te produseer. Die meeste koffie verbou in Latyns-Amerika, Afrika en Indonesië.

Bepaal jou gebraaide voorkeur. Verskillende branders behandel hul koffie te ligter of donkerder Roasts. "Frans gebraaide" en "Italiaanse gebraai" is twee terme vir donker gebrande koffie, hoewel die werklike bone nie gespesifiseer.

Oorweeg gemengde koffie. Baie spesialiteitswinkels bied hul eie persoonlike versnitte, maar daar is standaarde asook: Mocha-Java, byvoorbeeld, is `n bekende mengsel van koffie uit Jemen (Mokka) en Java.

Store koffiebone en gemaalde koffie in `n lugdigte houer in `n koel, droë plek. As jy nie die bone sal gebruik binne `n week, of gemaalde koffie binne `n paar dae, hou die koffie in die vrieskas.