Hoe om die klantebasis in `n Bakkery Toename

Die verhoging van die aantal kliënte wat jou bakkery besoek en koop jou gebak vereis `n verskeidenheid van bemarking strategieë. Bemarking begrotings is dikwels stywe vir klein bakkerye. Dit beteken dat jy moet maniere om jou bakkery uitstaan ​​in gedagtes jou kliënte se sodat hulle weet presies waar om te gaan soek - jou bakkery - wanneer hulle `n dosyn muffins vir die kantoor, `n paar gebak vir die familie ontbyt of `n paar kolwyntjies nodig vir hul volgende party.

Begin die verhoging van jou kliëntebasis deur die skep van `n nis vir jou bakkery. Die skep van `n nis beteken nie dat jy moet jou keuse te beperk, maar dit vereis dat jy brandmerk wat mense help onthou jy vir spesifieke items te skep. Byvoorbeeld, kan `n bakkery wat brownies en ander gebakte lekkernye verkoop bekendste word vir die verkoop van vars gebakte brood. Wanneer mense dink van die koop van vars brood, hulle kop aan dat bakkery, en sodra daar, hulle koop die ander gebak die bakkery bied. Voeg in `n sterk dosis van kliëntediens en gratis monsters van jou handtekening items sodat mense wil om terug te kom vir meer.

Kyk vir ander voedsel-gebaseerde besighede in jou omgewing wat gebak nodig het. Make-up monster borde van die gebakte produkte wat jy aanbied as `n manier van die bekendstelling van jou bakkery. Byvoorbeeld, sit saam monsters van koffie koeke en muffins te koffiewinkels dat jy hulle kan verkoop die bakkery items wat hulle nodig het om te gaan met hul drankies te waarsku. Bring voorbeelde van verskillende pasteie en koeke jy bak restaurante wat nageregte nodig vir hul spyskaart. Maak kontak met spyseniers in jou area te bepaal of hulle help om hul nagereg spyskaart saam of as wat hulle nodig het vars rolletjies of brood vir die gebeure wat hulle bestuur nodig.

Die koste van advertensies in groot koerante kry duur, so kyk vir klein gemeenskap vraestelle wat fokus op spesifieke woonbuurte en dorpe, soos hierdie advertensies is baie meer bekostigbaar. Gebruik jou advertensies spesiale geleenthede, soos verjaarsdae of troues noem. Fokus op seisoenale nageregte, soos pampoen pastei of spesiale koeke vir `n vakansie. As jy mededinging van ander bakkers het in jou area, wys op die eienskappe wat jou bakkery verskillende maak. Byvoorbeeld, aan te moedig-huis gebaseerde sake-eienaars om te voldoen aan kliënte in jou bakkery as jy `n sitting area.

Besighede te koop gebak vir werknemer vergaderings, verjaardagpartytjies, werknemer herdenkings en aftrede partye sowel as om uit goodies vir kliënte of voornemende kopers wat hul kantore te besoek. Een manier om in die voorkant van hierdie bakkery-honger kliënte te kry, is om klein bak van monsters van jou beste verkoop muffins, gebak of kolwyntjies te skep, en neem die monsters na die nabygeleë besighede. Laat die goodies met die kantoor bestuurder saam met `n flyer. In die pamflet, lys die gebak wat jy aanbied saam met drank jy dra. Noem enige aflewering dienste wat jy bied en hoeveel kennis jy nodig het om saam `n skinkbord van gebak vir `n gebeurtenis te sit. Laat `n paal coupons, byvoorbeeld "koop `n muffin, kry `n espresso vir `n halwe af," om hul werknemers aan te moedig om te stop.