Hoe om te verkoop hoender eiers

Die aantal markte boere landwyd gegroei 17 persent 2010-2011, volgens die Verenigde State se Departement van Landbou se (USDA) Nasionale Gids van Boere Markte 2011, wat daarop dui stygende waarde geplaas op vars kos. Kry in op hierdie opkomende "plaaslik gegroei" tendens met `n private agterplaas hoender eier operasie sal nie jou ryk maak, maar dit kan `n paar ekstra kontant in jou sak sit terwyl jy geniet jou eie plaas vars eiers.

Bepaal hoeveel eiers wat jy wil verkoop en ooreenstem met die aantal henne met jou verwagtinge. Hou 18 henne in jou brood vir elke dosyn eiers jy hoop om `n dag in te samel, as `n algemene aanbeveling. Check die oplegging gebied twee keer `n dag, en versamel die eiers stiptelik om skade te voorkom. Was die eiers onmiddellik na verlies van gehalte te verhoed dat vuil te dring in die dop.

Hou elke eier tot `n ligtoets lig of `n helder lig om te kyk vir gehalte. Die lig dring die dop, sodat jy die lug sel, die geel en die wit kan sien. Kyk vir wit lyne op die dop, wat daarop dui krake, en weggooi beskadigde eiers of gebruik dit vir onmiddellike persoonlike verbruik.

Doen navorsing oor die pertinente stad, land en staat reëls in jou area as verskillende regulasies regeer gehalte standaarde, behoorlike berging, vervoer en sertifisering of lisensiëring in die hele land. Begin met jou staat se departement van landbou en plaaslike departement van gesondheid webtuistes. Aflaai toepaslike vorms of aansoeke, vul dit in en stuur dit saam met `n klein fooi, afhangende van die grootte en tipe van jou operasie. Byvoorbeeld, Missouri bied lisensie `n handelaar se vir $ 5 wat nodig is vir enige iemand wat eiers verkoop aan `n verbruiker.

Verseker `n tafel of stand op die mark `n plaaslike boere. Besoek localharvest.org vir `n soekbare databasis van boere se markte. Nagaan nabygeleë markte voor registrasie as `n ondernemer om die aantal eier verkopers daarop en of die gereelde kliënte waarskynlik om `n premie te betaal vir plaas-vars eiers. Prys van jou produk volgens eier grootte, markneigings in jou area en eienskappe wat jou eiers spesiaal te maak.

Versoek `n plaaslike kok en reël om jou vars eiers voorsien aan `n restaurant. Raai toepaslike bemarking plekke soos die handhawing van plaaslike landbou en die voordele vir die gesondheid van plaas-vars eiers ..