Wat is `n Restaurant Sagte Opening?

`N restaurant sagte opening is basies `n oefenlopie of kleedrepetisie vir `n nuwe restaurant. Dit laat restaurant eienaars om te meet hoe goed die restaurant sal werk in die werklike wêreld voor dit eintlik open vir die publiek. Restaurant eienaars in ag moet neem wanneer die sagte opening, wie om te nooi en wat hou - indien enigiets - om te kla.

Omdat uit te stryk die Kinks is die primêre doel van `n sagte opening, moet dit vooraf geskeduleer ten minste `n week of twee voor die tyd van grand opening `n restaurant se aan die publiek. Dit gee die eienaar tyd aan deelnemer terugvoer te evalueer en maak die nodige veranderinge aan spyskaart, personeel, dekor, kombuis opstel of eetkamer opstel. Sommige restaurante kies om `n reeks van sagte-opening gebeure het.

Restaurant eienaars nooi gewoonlik net familielede en vriende te sag openinge. Dit is omdat vriende en familie opbouende kritiek sal bied en sal oor die algemeen meer vergewensgesind van enige tekortkominge.

Die restaurant eienaar moet waardering te demonstreer vir die hulp van diegene wat die sagte opening by te woon en aan te bied terugvoer. Een manier is om die menu-items vir gratis of teen verlaagde pryse aan te bied. Dit help ook deelnemers aan die byeenkoms te lok.