Hoe om `n Italiaanse restaurant oop te maak

Italiaanse kos is geliefde deur mense van alle ouderdomme regoor die wêreld. (Foto: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Daar is baie meer aan die opening van `n Italiaanse restaurant as `n "bottel rooi, `n bottel wit," al is die Billy Joel liedjie "Tonele uit `n Italiaanse Restaurant" altyd klink so reg. Wanneer dit kom by kos, Italië is `n kulinêre supermoondheid. Italiaanse kos het meer nasies verower - of ten minste hul verhemeltes - as die Romeinse Ryk ooit kon militêr het gehoop om. Italiaanse restaurante regoor die wêreld van Tokio tot Toronto gevind. Die opening van jou eie Italiaanse restaurant, soos enige ander besigheid, behels groot navorsing en voorbereiding. Maar, as dit suksesvol is, kan jy die keiser van jou eie klein kulinêre ryk.

Kies jou plek en bestudeer dan die mark. Hoeveel Italiaanse restaurante is reeds in die gebied waarin jy wil oopmaak? Is die plek in `n gebied wat bevorderlik is vir `n nuwe besigheid of is dit in die middel van nêrens? As die kompetisie is te kwaai, kan jy besluit om `n Italiaanse restaurant in `n ander plek oop te maak.

Vra die eienaar van `n Italiaanse restaurant van `n gebied ver van jou beplande plek (as `n potensiële mededinger sal jy nie help) vir raad oor hoe om oop te maak en te bestuur `n Italiaanse restaurant.

Studie franchise. Is daar `n ketting van Italiaanse restaurante soortgelyke in die proewe vir jou beplan Italiaanse restaurant? As dit so is, kan franchising reg wees vir jou omdat jy die voordeel van `n handelsnaam sou hê, maar teen `n finansiële koste. Doen `n koste-voordeel-ontleding. (Sien Verwysings 1)

Sbarro is een van verskeie kettings van Italiaanse restaurante. By die oorweging van om franchise, onthou die risiko sowel as die beloning. (Foto: Scott Olson / Getty Images Nuus / Getty Images)

Besluit watter soort Italiaanse kos wat jy sal dien. Sal jy dien kitskos Italiaanse offer net pizza en `n paar pasta geregte? Sal jy `n hoë-end restaurant met `n verskeidenheid van Italiaanse pasta, vleis, seekos en nagereg geregte oop te maak? Gaan jy ingevoerde Italiaanse wyne bied? Hoe kan jy `n dranklisensie in die gebied waarin jy van plan is om jou Italiaanse restaurant oop te kry? (Sien Verwysings 2)