Hoe om Kan groente in `n Mason Jar

A Mason jar bestaan uit drie hoofkomponente --the glasfles, die plat metaal deksel wat die opening van die bottel en die omsendbrief metaal skroef band wat af hou die metaal deksel verseël. Die hoofdoel van die stoor van voedsel in `n messelaar pot is om ongewenste bakterieë, vuil en foute weg te hou van bederf jou kos. Jy kan stoor en te bewaar groente in Mason pype met behulp van `n druk Canner dat pype en seëls op deksels pressurizes sodat die uitslag is `n lugdigte omgewing wat kos vars vir `n lang tydperk van die tyd hou.

Dinge wat jy nodig het

Warm water
Skottelgoedseep
Boot (dubbel braaikuiken of bamboes)
Mason pype
kos tregter
Plat metaal-rubber verseël deksel
Metal band deksel
handleiding druk Canner eienaar se
druk Canner
stoof
jar steler
handdoek
Plat oppervlak

Was en week jou Mason pype en deksels in warm, seperige water om hulle te ontsmet. Spoel die pype en deksels met warm water. Droog die metal band deksels en laat hulle uit teen kamertemperatuur.
Vul `n groot sous pot met warm water. Plaas die glas Mason pype in die warm water om hulle warm te hou: Maak `n klein sous pan met water. Bring die water tot `n prut. Plaas die plat deksels in die water te laat prut totdat gereed vir gebruik.
Was jou groente te vuil deeltjies en plaagdoders te verwyder. Kap die groente op `n verlangde grootte. Hou jou groente rou of kook dit.
Bring `n klein pot water tot kookpunt.
Heg die kos tregter aan die bokant van `n messelaar pot. Gooi jou groente in die kelk, die oordrag van hulle een pot op `n tyd deur die tregter. Voeg kookwater by elke pot deur die tregter of deur skeplepel. Verlaat 1/2 tot 1 duim van kop ruimte aan die bokant van elke pot om te verhoed dat oorloop.
Sentreer die plat metaal deksel op die top van die Mason pype, wat openinge die pype. Skroef die omsendbrief metal bands kloksgewys rondom die woonstel deksels te trek en hou hulle in plek. Vee enige oortollige kos vanaf die buitekant van die pot met `n handdoek sodat die pot skoon.
Maak jou druk Canner. Voeg 3 duim van water. Bring die water tot `n prut oor matige hitte. Plaas jou groente gevul Mason pype binne die druk Canner. Verwys na die druk Canner handleiding en jou resep om die tyd en druk wat nodig is vir die bedrag van groente bereken, tipes Canner jy gebruik en hoogte bo seespieël. Byvoorbeeld, nege pinte van tamaties vereis 15 minute by 11 lbs. druk op `n tipe meter grade van Canner teen 15 minute teen 10 pond. druk op `n tipe gewig-meter van Canner.
Sluit die top van die druk Canner so dit is verseël, sodat geen druk om te ontsnap. Maak seker dat die stoom vent is oop. Verhoog die hitte tot `n medium-hoë omgewing. Verwys na die druk Canner handleiding om die tyd en druk wat nodig is vir die bedrag van groente wat jy het bereken.
Hou die vent pyp op die druk Canner oop. Kyk vir `n vloei van stoom vry deur die vent. Laat die stoom vry te stel vir tien minute. Maak die vent en verander die hitte deur die gebruik van aanbevole metode en berekeninge opgemerk in die handleiding die druk Canner se. Die Canner instruksies kan jy nodig het om te implementeer `n geweegde meter na die lugpyp gebied van die Canner sluit.
Verwerk die pype vir die bedrag van die tyd wat nodig is volgens aanwysings en handleiding druk Canner se. Verwyder die druk Canner van hitte. Laat die drukmeter om terug te keer na nul. Laat die pype te koel in die druk Canner sonder inmenging vir 30 tot 40 minute.
Lê `n sagte handdoek op `n plat oppervlak soos `n toonbank-top. Ontsluit die druk Canner deksel. Gebruik die pot steler aan elke Mason jar van die druk Canner verwyder. Plaas die Mason pype op die handdoek. Laat die pype om op te sit vir 12 tot 24 uur voor hulle beweeg.
Druk jou vinger in die middel van die plat deksel om die seël te gaan. Trek die metal band en probeer om die plat deksel oplig af met jou vingers. Die seël is goed as dit nie induik of pop-up wanneer jy druk toe te pas om dit en as dit nie verwissel wanneer jy probeer om dit op te tel.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante