Behoorlike hantering van Farm vars eiers

As jy jou lêhenne huis in `n hoenderhok, dan sal jy weet waar om elke oggend na die eiers in te samel. As jy toelaat dat die voëls om free-range - dwaal rondom die plaas by hul eie wil - jy sal vind dat hulle eiers lê oral, selfs in die mees obskure plekke. Sodra jy `n paar plekke waar die henne lê, kan jy check elke dag terug. As jy eiers te vind in `n ander plek, maar jy weet nie hoe lank hulle daar gewees het, kan jy hulle in `n aparte mandjie. Wanneer jy terugkeer na die huis, kan jy vul `n bak met water en sit die raaisel eiers in die water. As hulle sink op hul kante, hulle is waarskynlik okay om te eet. As hulle draai regop of float, het die eier `n paar van sy vog verloor en moet weggegooi word. Wanneer die versameling van eiers, neem `n houer of mandjie met `n paar padding om die eiers te beskerm teen die krake.

Inspekteer elke eier nadat versameling, maar voordat skoonmaak, om seker te maak dat dit nie enige krake het. Gooi gekraak eiers weg. Vir die skoonmaak van die eiers, vul `n klein bakkie met lou water en voeg `n paar druppels van ligte bakkie seep, sonder enige bygevoeg kleurstowwe of geure. Steek `n papierhanddoek in die seepwater en liggies skrop die buitekant van die eier om skoon te maak. Hou die eier onder lou lopende water en druk droog met `n skoon papier handdoek. Moenie warm water, wat die buitenste skil kan beskadig en besoedeling veroorsaak. Moenie harde reinigingsmiddelen, seep of skuur skoonmaak gereedskap, óf. Inligting uit die Colorado State University Uitbreiding dui reinig die eiers na die skoonmaak van hulle swem in `n mengsel van 1 liter water en 1 eetlepel. van huishoudelike, unscented bleikmiddel. Pat die eiers droog nadat dip.

Die beste plek vir eiers is in `n yskas te stel by `n temperatuur tussen 35 en 40 grade Celsius. Terwyl sommige yskaste het plekke vir eiers in die deur, die temperatuur in die deur is oor die algemeen warmer as die res van die binnekant van die toestel, so dit is beter om die eiers te plaas op `n rak. Stoor dit in `n ou, skoon eier karton of in `n houer. Stoor vars eiers vir tot 3 weke, volgens inligting van die Colorado State University Uitbreiding.

Wanneer die voorbereiding van eiers, is dit belangrik om hulle te kook en hulle nie eet rou. Rou of halfgaar eiers dra die risiko van Salmonella Enteritidis, `n bakterie wat spysverteringsprobleme in die mens soos koors, krampe en diarree kan veroorsaak. Cook eiergele tot ferm, nie loperig, en kook geregte met eiers tot `n temperatuur nie minder nie as 160 grade Celsius. Gaar of rou eiers moet nie verantwoordelik gehou word by kamertemperatuur vir meer as twee uur.