Is Sea Salt of Salt Vervang gesonder?

See sout is gewoonlik gemaak deur droog seewater. Dit is oor die algemeen sterker as tafelsout en kan `n vaal kleur behalwe wit het. Die meeste van die eise wat die see sout is gesonder as tafelsout of sout plaasvervangers kom uit die feit dat dit bevat klein hoeveelhede van ander minerale wat oorgebly het na die seewater. See sout is ook na bewering gesonder wees, want dit minder verwerking as tafelsout en plaasvervangers vereis.

Tafelsout ontgin uit ondergrondse neerslae. Dit is oor die algemeen fyner as seesout en heeltemal wit. Want dit kom uit die ondergrondse, is dit tipies aggressief verfyn om die spore van ander minerale te verwyder. Dit bevat ook anti-clumping agente, wat geen positiewe of negatiewe gevolge vir die gesondheid het.

Daar is geen beduidende verskil tussen die voedingswaarde van die see sout en tafelsout, volgens Mayo Clinic voedingkundige Katherine Zeratsky. Die ekstra minerale in die see sout is teenwoordig in so `n klein hoeveelhede wat hulle maak min verskil. Tafelsout is gewoonlik versterk met iodine- egter soortgelyke bedrae is natuurlik teenwoordig in die see sout. Die natrium-inhoud in elke tipe van sout is identies.

Die meeste sout plaasvervangers is gemaak van kaliumchloried in plaas van natuurlike sout se nou verwant natriumchloried. Produkte gemerk as `n lae-natriumsout plaasvervangers word gewoonlik gemaak van `n mengsel van die bekende natriumchloried en kaliumchloried, terwyl natrium-vrye sout plaasvervangers bevat net kaliumchloried.

Terwyl die vermindering van die natrium-inname is `n gesonde keuse vir die meeste mense, die vervanging van die see sout of tafelsout met sout plaasvervanger is nie altyd veilig is. Sedert die niere is verantwoordelik vir die verwydering van oortollige kalium uit die liggaam, kan individue met nier probleme nie in staat wees om veilig te verteer sout plaasvervangers. Gaan met jou dokter om seker te maak dat `n kalium-gebaseerde plaasvervanger is veilig. Zeratsky, skryf op die Mayo Clinic webwerf, beveel `n daaglikse soutinname van 1500 tot 2300 mg natrium per dag. Terwyl sout plaasvervangers af kan sny op die bedrag van natrium wat jy verbruik, dit is gesonder te kap jou sout verbruik in plaas van probeer om natrium vervang met `n plaasvervanger.