Wat is die Health Voordele van klappervlokkies?

`N greintjie van onversoete gedroogde klapper, soms genoem klapper, bevat meer as 4,5 gram vesel, wat is 18 persent van die daaglikse waarde, terwyl dieselfde hoeveelheid versoete gedroogde klapper het minder as 3 gram. Dieetvesel help jou volle vir langer voel, potensieel maak dit makliker om gewig te verloor. Dit kan ook help om jou risiko vir hoë cholesterol, hartsiektes, sekere tipes kanker, en hardlywigheid en ander verteringstelsel kwessies beperk.

Elke greintjie onversoete gedroogde klapper bevat 38 persent van die DV vir mangaan, 11 persent van die DV vir koper en kleiner hoeveelhede yster, magnesium, fosfor, kalium, sink en selenium. Versoete gedroogde klapper het net 13 persent van die DV vir mangaan en 6 persent van die DV vir selenium in elke bediening.

Manganese is `n antioksidant wat help skade aan jou selle voorkom en genees wonde. Dit speel ook `n rol in metabolisme en been ontwikkeling. Jy moet koper, wat ook `n anti-oksidant, vir die maak van rooibloedselle, die vorming van kollageen, absorbeer yster en hou jou immuunstelsel en senuwees behoorlik funksioneer.

Een moontlike kommer uitgespreek oor gekerfde klapper is sy hoë vetinhoud, in die besonder die groot hoeveelheid versadigde vet bevat. Elke 1-ounce bediening van onversoete gekerfde klapper het sowat 18 gram vet, insluitend 16 gram van versadigde vette, of 80 persent van die DV vir versadigde vette.

Versadigde vette is lank reeds gekoppel aan stygings in cholesterol en hartsiektes risiko. Maar die tipe van versadigde vette gevind in klapper - genoem laurine suur - is anders as dié wat in diereprodukte en kan dieselfde nadelige gevolge nie. Laurine suur lyk hoofsaaklik "goeie" cholesterol in plaas van "slegte" cholesterol, wat dit afgesien van vele ander vorme van versadigde vette, verhoog volgens geregistreerde dieetkundige Natalie Digate Muth.

`N studie gepubliseer in Lipiede in 2009 het bevind dat oorgewig vroue wat hul dieet aangevul met klapperolie vir 12 weke, terwyl na aanleiding van `n lae-kalorie dieet ervaar dalings in hul middellyf omtrek en voordelige veranderinge in hul cholesterol vlak, wat nie die geval met die was vroue in die kontrole groep, wat soja-olie in plaas van klapperolie ontvang.

Hoewel gekerfde klapper sommige gesondheid en voeding voordele kan hê, moet jy nog steeds om dit te eet in matigheid. Dit is nogal hoog in kalorieë, met 185 per ons vir die onversoete verskeidenheid en 128 kalorieë per ons vir die soet tipe. Rooster jou klapper kan bring die geur, so jy hoef nie om soveel klapper gebruik in elke resep. Voeg onversoete klapper om goedere, hawermeel gebak of kerrie resepte, of gebruik dit in plaas van `n paar van die breading wanneer gebakte hoender of vis geregte.