Word glukose n Ketose?

`N ketoon verbinding is `n verbinding wat `n karbonielgroep (CO) wat gekoppel is aan twee ander koolstofatome bevat. Hierdie aangrensende koolstofatome is bekend as die a-koolstowwe. Die gevolglike mengsel van die karbonielgroep en die a-koolstowwe dus neem die vorm: `n carbon1 (CO) `n carbon2. Struktureel, die karbonielgroep van `n ketoon bestaan ​​in die interne koolstofatoom, soos gevind in die saamgestelde asetoon (CH3-CO-CH3). Asetoon, anders weet as propanoon, is die eenvoudigste bekend ketoon.

`N aldehied verbinding is `n verbinding wat `n terminaal karbonielgroep (CO), of `n karbonielgroep aan die einde van die koolstofketting bevat. Aldehied verbindings bestaan ​​uit `n koolstofatoom wat gekoppel is aan `n waterstofatoom en dubbel gebind aan `n suurstofatoom. Die gevolglike mengsel gevind in die aldehied groep neem dus die vorm: O = CH. Die aldehied saamgestelde groep is ook algemeen na verwys as die formyl of methanoyl groep.

Die koolhidrate glukose (C6H12O6), dikwels deur die name "druiwesuiker," "bloedsuiker" of "koring suiker verwys," is `n eenvoudige suiker bevat ses atome. Hierdie ses atome vorm `n sikliese ring waar elke koolstof is gekoppel aan `n OH-groep, met die uitsondering van een koolstofatoom wat skakels na die buitekant van die ring. Die koolstofatoom `n skakel na die buitekant van die ring vorm `n karbonielgroep aan die einde van die koolstofketting, maak dit `n aldehied verbinding. Sedert die koolhidrate glukose bevat `n aldehied mengsel, dit is `n aldose.

Die koolhidrate fruktose, in teenstelling met glukose, is `n voorbeeld van `n ketose. Hoewel dit bevat dieselfde molekulêre formule as glukose (C6H12O6), fruktose het `n ander molekulêre struktuur. In die sikliese ring gevorm deur fruktose, die OH-groep van die karbonielgroep heg aan die tweede, interne koolstofatoom, binding dit om koolstofatome aan weerskante. Sedert die karbonielgroep vir fruktose is interne, die molekulêre struktuur van fruktose bevat `n ketoon mengsel, maak fruktose `n ketose.

Nie glukose nie fruktose kan beskou die "beter" carbohydrate- hulle albei het hul voordele en nadele. Beide is belangrik vir menslike gebruik, en is ook noodsaaklike bestanddele in `n hoë-fruktose koring stroop, wat algemeen gebruik word as `n suiker plaasvervanger in baie kos en drank. In teenstelling met glukose, nie te veel fruktose nie `n negatiewe invloed bloedsuiker of insulien vlakke. Dit maak dit `n effens beter koolhidrate alternatiewe as glukose vir diegene met diabetes. Tog het fruktose is gekoppel aan `n toename in viscerale vet, wat is die gevaarlikste soort vet, en is `n primêre oorsaak in metaboliese afwykings.