totsitlyred.com

Hoe om te maak Whey at Home

Jy kan net gehoor het van wei in die kwekery rym, maar dit het baie gebruike. Jy kan dit gebruik om graan en bone te week, en voeg dit by voedingswaarde drankies. Wei kan ook gebruik word in geregte wat bel vir effense fermentasie, soos Kimchi. Hierdie metode sal lei tot vloeistof wei, nie die poeiermelk soort wat jy kan soms sien in gesondheids-winkels. Wei is net een produk wat jy sal kry wanneer jy die vloeistof uit jogurt skei - jy sal ook eindig met roomkaas, wat jy kan versprei oor die brood of gebruik om `n kaaskoek maak. Wei is baie voedsaam, en die wei jy maak sal hou vir ongeveer ses maande in die yskas. Die room kaas sal duur tot `n maand in die yskas.

Dinge wat jy nodig het

  • 2 koppies gewone jogurt
  • sif
  • Kaasdoek of gereg handdoek
  • Nie-metaal houer
  • groot lepel

  • Plaas `n gaas sif bo-op `n nie-metaal houer groot genoeg is om die vloeistof, versamel soos `n groot glas of keramiek bak.

  • Plaas kaasdoek of `n skoon vadoek in die sif. Gebruik `n dun vadoek, as `n dikker een sal geniet van die vloeistof wat jy probeer om in te samel. Gooi jogurt in die sif, op die top van die doek of gereg handdoek.



  • Laat die vloeistof wei drup in die versameling houer vir `n paar uur, ongestoord. Wanneer jy agterkom die drup het vertraag, versamel die hoeke van die kaasdoek of gereg handdoek. Bind hulle saam. Skuif die geknoop lap oor die handvatsel van `n lepel groot genoeg is om horisontaal lê oor die bak. Verwyder die sif, en plaas die lepel in die bak. Dit sal die kaasdoek of gereg handdoek oor die bak op te skort. Laat die wei om voort te gaan drup oornag.

  • Verwyder die kaasdoek uit die lepel in die oggend. Los te maak die doek. Die wit stof in die lap is roomkaas. Die houer moet vol van `n geel vloeistof, wat is jou wei wees. Stoor die wei in `n glasfles in die yskas. Stoor die roomkaas in `n klein bakkie of hersluitbare houer in die yskas.

Wenke waarskuwings

  • Gebruik volvet-gewone jogurt eerder as die lae-vet of nie-vet rasse.
  • Gebruik 1 of 2 eetlepels van die wei, saam met water, om graan oornag week.
  • dille of ander kruie by te voeg aan die roomkaas.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante