totsitlyred.com

Hoe om te kook Sny Moringa boudjies

Jy sal nie vind Moringa boudjies in die plaaslike spesialiteit kos winkel, buurt kruideniersware of groot-ketting supermark. Maar jy kan dit vind in jou agterplaas, as jy in `n warm, droë klimaat woon. Moringa bome (Moringa oleifera) is `n waardevolle hulpbron in ontwikkelende lande, waar dit gebruik word om water te suiwer en te ondersteun plaaslike dieet, maar hulle is ook gegroei in die VSA, waar `n kommersiële verspreiding stelsel ontwikkel. Net oor elke deel van Moringa dien `n doel, maar die blare en boudjies, of saadpeule, geëet. Jy kan boudjies soos ander eetbare-pod bone, soos Chinese lang bone, wat, soos hoenderboudjies, meet ongeveer 18 duim lank kook.

Dinge wat jy nodig het

  • Skêr of snoeiskêre
  • kombuis mes
  • vergiettes
  • pot
  • koue water
  • sout
  • gaatjieslepel
  • kos in te stoor houer
  • handdoek

  • Sny die boudjies aan die stamme met `n skêr of snoeiskêre terwyl hulle nog onvolwasse en breek skerp wanneer gebreek, of wanneer hulle meet oor 1/4 duim in deursnee en ongeveer 1 voet lank. Boudjies ontwikkel `n veselagtige skede na 12 maande, wat hulle moeilik om te kou maak.

  • Sny die kante van die Moringa peule en sny hulle in 1-duim-lange stukke met die kombuismes. Spoel die boudjie stukke in `n vergiettes onder koue lopende water.



  • Dek die gesnyde boudjies met `n paar duim van koue soutwater in `n pot en plaas dit op die stoof oor `n hoë hitte. Kook die boudjies tot effens sag. Die parboiling tyd wissel met die volwassenheid van die peule, maar jy kan `n paar stukkies uit te trek en druk dit na te gaan.

  • Verwyder die boudjie stukke met `n gaatjieslepel uit na hulle te versag en duik hulle in `n stoor kos houer gevul met ys water aan die kook te hou. Verwyder die stukke na hulle afkoel en plaas dit op `n handdoek om droog te word.

  • Stel die boudjie stukke eenkant en voeg dit by die gestoofde vleis, sop of sous in die laaste 10 tot 15 minute van kook. Voeg die boudjie stukke om die gestoofde vleis, sous of sop en prut tot sag. Jy kan ook stoom of kook die peule tot sag en geur na smaak, of voeg dit by `n roerbraai.

Wenke waarskuwings

  • Afknyp die Moringa blomme gedurende die eerste jaar van groei te pod produksie aan te moedig.
  • Sny die Moringa boom terug na ongeveer twee tot drie voet van die grond af na die oes van meer pod groei aan te moedig.
  • Jy kan nog steeds eet Moringa sade, kook hulle as jy die peule doen, as die peule ryp en kry taai.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante