Stuk Albakoor teen Solid Albakoor
Gevind in die Stille Oseaan, Atlantiese en Mediterreense see, albakoor tuna het `n ligter smaak en stewiger tekstuur as "lig" geblikte tuna, `n kombinasie van blouvin, kniptor en tongol tuna. Dikwels genoem "wit" tuna te danke aan die ligter kleur van sy vleis, kom hierdie-firma vleis vis byna uitsluitlik geblikte in vaste vorm, maar kan gevind word in deel styl, sowel.