Hoe om te vries Kaffer Lime Leaves

Kaffer kalk, `n sitrusvrugte dikwels gebruik in Asiatiese kookkuns, is nie dieselfde as `n tradisionele kalk. Die lemmetjies is klein en het `n donkergroen, stamperige skil. Die blare en skille is geurige en gebruik in aroma geregte. Die vrug self is bitter, suur en beskou oneetbaar, maar dit is nie gevaarlik in enige manier. Gestoor onbehoorlik, kan die blare slegte vinnig gaan, en gedroogde blare is geneig om minder geur hê. Vries die blare werk goed.

Dinge wat jy nodig het

vergiettes
handdoek
Stoor sakke of houers

Stap 1

Spoel die kaffer laat goed af in `n vergiettes.

stap 2

Plaas die nat blare op `n skoon papier of linne handdoek en druk droog. Hulle moet heeltemal droog voordat dit gevries word.

stap 3

Sit die droë blare in `n lugdigte vrieskas-veilige houer, soos `n stoor sak of `n klein plastiek houer. As jy hulle is verpakking in `n vrieskas sak, druk soveel lug uit die sak as moontlik voor te verseël in teenwoordigheid.

stap 4

Verseël die houer heeltemal en plaas dit in die vrieskas. Die blare sal smaakvol vir tot `n jaar bly.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante