Kan ek Vries Buck Eyes?

Buck Eyes teen kamertemperatuur met sagte sjokolade kan saamstaan ​​as jy hulle eenvoudig gooi in `n sak of houer en plaas dit direk in die vrieskas. Hulle hou hul vorm beste en bly geskei as jy hulle vries voordat hulle verpakking. Na dip die balle in sjokolade, is hulle geplaas op bak gevoer met perkament papier terwyl die sjokolade stelle. Die oordrag van die bak om die vrieskas toe die sjokolade afkoel tot kamertemperatuur en laat hulle vir sowat 2 tot 3 uur totdat die oppervlak soliede voel gevries. Die bevrore Buck Eyes pop af die perkament papier maklik vir grootmaat bevriesing.

Die sleutel tot die behoud van sjokolade proe vars en die voorkoms van vog opbou is die verskaffing van beskerming vog-dampe so lug en vog het geen invloed op die sjokolade. Die Buck Eyes moet gestoor word in vrieskas-veilige verpakking, soos plastiek vrieskas sakke of plastiek stoor houers wat vir vrieskas gebruik. Terwyl jy kan eenvoudig plaas die Buck Eyes in een van hierdie tipe van pakkette, die verdubbeling van die verpakking bied selfs `n groter beskerming. Jy kan die Buck Eyes in kwart-grootte vrieskas sakke te plaas en plaas die sakke in `n plastiek stoor houer. Alternatiewelik kan jy individuele gedeeltes van 02:58 Buck Eyes in plastieksakke of kleefplastiek toedraai voordat hulle saam groepeer in vrieskas sakke of vrieskas stoor houers. Verwyder soveel lug uit die stoor houers as moontlik voor te verseël in teenwoordigheid.

Vinnige vries help voorkom vrieskas skade aan die sjokolade Buck Eyes, wat die rede waarom hulle is vries op bak voor verpakking is `n goeie praktyk. Die kort twee- tot duur drie uur kan genoeg tyd om dit te vries tot die sentrum, so plaas die verpak Buck Eyes teen die vrieskas mure vir ten minste 24 uur om hulle te vries deur vinnig nie. Na hierdie tydperk, kan jy hulle op enige plek in jou vrieskas beweeg. Melk sjokolade kan gestoor word vir tot een jaar in die vrieskas wanneer dit behoorlik verpak, terwyl donker sjokolade duur twee jaar. Benoem elke pakket versigtig met beide die datum stoor en die vervaldatum een ​​tot twee jaar ná die stoor.

Die bevrore Buck Eyes moet uit die vrieskas verwyder word en in die yskas om te ontdooi vir tot 24 uur voordat hulle uit teen kamertemperatuur. Hou hulle in die vrieskas pakkette terwyl hulle ontdooi. As jy hulle uiteengesit by kamertemperatuur onmiddellik, kondensasie vorms op die sjokolade, wat lei tot dowwe kolle op die sjokolade genoem suiker bloei. Stadig ontdooi verminder die risiko van kondensasie op die sjokolade so dit moet nog die blink oppervlak van gehard sjokolade. In die hitte van die somer, dit help ook om die vrieskas pakkette draai met `n skottel handdoek om verder verleng die ontdooi tyd.