Green & Bumpy vrugteboom Identifikasie

Die makrut kalk is `n klein boom, die bereiking van `n volwasse hoogte van net 6-35 voete. Sy Latynse spesie naam "hystrix" beteken "krimpvarkie," `n verwysing na intens netelige natuur se plant. Sy Twiggy, netelige takke is donkergroen en leeragtig in tekstuur wanneer jong, verdonkering om bruin met volwassenheid. Sy blare is diep gelob in die sentrum, wat aan hulle die voorkoms van twee gereelde kalk blare aangeheg aan die punte. Om hierdie rede, is die makrut kalk afwisselend bekend as die dubbele blaar kalk of die twee blaar kalk. Die blomme is geurige, met 4-5 klein wit blomblare getint met geel en pers skakerings. Die blare, bas en vrugte skille is almal hoog in aromatiese, vlugtige olies, wat veroorsaak dat hulle om `n vars, pittige geur vrystel wanneer gekneus.

Inheems aan Thailand, Indonesië, Laos, Sri Lanka en die Filippyne, die makrut kalk boom floreer in klam tropiese of subtropiese toestande. In kouer klimate, kan dit verbou word in groot, draagbare houers kan binnenshuis gebring word in die winter. Frost kan dodelik vir hierdie boom te bewys. Lig, diep, goed gedreineerde grond is verkieslik, as vol son. Makrut kalk is `n oppervlak-wortels boom, en as sodanig voordele grootliks uit `n dik deklaag toegepas op die basis van die stam. Dit hou sy sensitiewe wortels uitdroog en hou grondvog selfs. In droë weer, is `n diep, deeglike water daagliks aanbeveel. Dooie hout en blare kan weg gesnoei as wat nodig is.

Beide die vars gerasperde skil en die blare van die makrut kalk is noodsaaklik om Thai kook. Die blare kan gedroog word, maar is veel meer smaakvol wanneer dit gebruik word vars. Hierdie blare voeg `n vars, Lemony geur aan sop, vis patties en kerrie geregte. Hulle word dikwels gebruik in Tom kha gai, of klapper sop, asook Tom yung Goong, of warm en suur sop. Makrut kalk blare word dikwels gebruik in samewerking met sitroengras, galagal, Chili Peppers, klapper en vissous outentieke Thai geure te skep.

Die suur sap van die makrut kalk gebruik in Asië as `n bleikmiddel vir wasgoed, `n reiniging sjampoe bestanddeel en `n kamer reukverdrijvend.
Hierdie sap is ook ekstern toegedien om die vel te ekseem te bekamp. Die purgeermiddel eienskappe van die plant in diens in tradisionele suidoostelike Asiatiese medisyne om die simptome van hepatitis te behandel. Op die eiland van Reunion, is `n afkooksel van makrut kalk wortels concocted vir die doel van die verligting van maagpyn, koors, verkoue en hoë bloeddruk.