Hoe om Hou Muffins langer vars

Die uitbreiding van die stoor lewe van muffins begin voordat jy hulle in die oond. Die gebruik van papier, foelie of silikoon muffin liners in die pan laat minder van die gebakte goed aan lug blootgestel word tydens die stoor, sodat die muffins bly vars en nie uitdroog. Na die bak, afkoel die muffins heeltemal op `n draadrak. Wikkel warm muffins lei tot vog verdamp en kondensasie, wat lei tot `n droë binneland en pap buite. Vermy koel muffins in die pan. `N draadrakkie laat lug om vrylik te sirkuleer rondom die muffins sodat hulle eweredig te koel en nie pap word.

Muffins, soos die meeste gebak, vereis behoorlike verpakking vars te bly. blootstelling lug is die hoofoorsaak van `n kort raklewe. Draai muffins individueel in kleefplastiek of foelie, en dan verpak hulle in `n rits-top sak. Press soveel lug uit die sak as moontlik voor verseëling dit gesluit. Jy kan toegedraai muffins by kamertemperatuur bewaar vir tot twee dae met `n minimale verlies van varsheid.

Verkoeling help om die muffins vars vir ten minste een week. As jou muffins bevat bestanddele wat kan bederf by kamertemperatuur, soos room versiersel, yskas stoor is `n moet. Vir die beste stoor in die yskas, draai die muffins en verseël in `n rits-top sak. A plastiek kos in te stoor houer werk ook goed. Vermy die stoor van die muffins naby skerp kos, soos dié wat knoffel of uie, omdat hulle die geure kan absorbeer.

Muffins gestoor in `n 0-graad Fahrenheit vrieskas behou baie van hul vars geur vir twee tot drie maande. blootstelling lug is meer van `n bekommernis in die vrieskas, want enige blootgestel muffin vinnig uit sal droog in die koue, droë omgewing. Draai die muffins styf en verpak dit in `n vrieskas stoor sak met die lug gedruk het, of in `n dig verseëlde houer. Ontdooi die muffins by kamertemperatuur voor jy dit voorsit. As die muffins lyk effens droog, verhitting hulle op dikwels maak hulle weer sag.