Hoe om te werk met Fondant

Kombineer die koring stysel en gepoeierde suiker. Plaas in die knie hoog, en bind `n knoop in die knie-hoë net bokant die suikermengsel.

Stof `n skoon gladde oppervlak of fondant rollende mat met die knie-hoë suiker bal wat jy nou net gemaak het.

Haal `n gedeelte van fondant, en plaas dit op die mat. Vryf `n klein hoeveelheid van die smeer op jou hande om te verhoed dat vashou aan die fondant. Knie die fondant totdat dit glad en soepel net soos jy sou met brood nie, maar ook rol dit en vou dit. As dit is te taai, stof dit met die suikermengsel. As dit te droog is, voeg meer smeer jou hande.

Vorm die fondant in `n sirkel of vierkant. Stof weer jou area, die top van fondant en die koekroller. Begin uitrol die fondant, optel en draai dit met elke rol. Stof onder die fondant elke keer. Rol na die dikte van een en `n half vernikkelt as die fondant die belangrikste kersie op `n koek sal wees. As jy dit is aan die rol vir versierings, dan rol om die dikte van `n sent.

Lê die uitgerol fondant oor `n koek uit die top-down. Liggies glad die fondant van die top-down. Steek `n klein gaatjie in enige lugborrels wat vorm, dan resmooth die gebied. Sny oortollige fondant met `n skerp mes.

Knip vorms met koekiedrukkers of `n skerp mes.