Slaaie te dien met Bees Geregte

Vir `n weeknight aandete van slordige Joes, gehakt of hamburgers, kies rustieke en tradisionele slaaie wat ooreenstem met tuisgemaakte appèl die ete se. Cole slaw, bestaande uit helder kool en romerige slaaisous en wortel-rosyntjie slaai, met gerasperde wortels en soet rosyne, in teenstelling met die sagte tekstuur van die vleis. Hoewel aartappelslaai `n crunchy teenstelling met hierdie toevallige, maar klassieke beesvleis etes verskaf nie, dit ooreenstem met die gemoed, warm emosionele gevoel.

Om te dien met gebraaide ribbe en steaks, `n slaai wat `n lig en strelende kontras met pittige en sterk geure uit die rooster verskaf wat jy nodig het. `N verfrissende komkommer en dille slaai met óf `n romerige mayonnaise of `n vinaigrette slaaisous is gepas, as `n gemengde vrugte slaai, óf uitgetrek of geteister deur `n Spritz van lemmetjiesap. Drie-boontjieslaai met uieskywe, gekapte pietersielie en kersietamaties is ook verfrissend en staan ​​op om die sterk geure in barbecue sous.

Soms is `n eenvoudige slaai met `n baie vars en delikate Boston blaarslaai, geklee slegs met `n skeut van olie en asyn en `n besprenkeling van sout en peper, maak die mees gevorderde keuse vir `n klassieke rosbief of filet mignon aandete. Vir bygevoeg kompleksiteit, voeg geroosterde kasjoeneute, peer snye en stukke van blou kaas. Gebraai patats, by `n spinasie of arugula slaai, gee `n elegante beesvleis maaltyd `n aardse appèl- voeg `n paar pikante kappertjiesaad om die soet groente te balanseer.

A warm bak van vleis bredie of `n bevredigende beesvleis bors vat die troos dat beesvleis geregte verskaf in die winter. Dien `n koel groen slaai saam met die vleis met bestanddele wat kom na die mark in dieselfde seisoen en `n verfrissende kontras, soos smaakvol granaatpitte of stukke van lemoene. Vir beesvleis bors, `n slaai met geroosterde wortel groente en vars, in dun skyfies gesny vinkel gee die maaltyd warm geur en bros tekstuur.