Hoe om te lewe krappe Kook

Krappe het `n deel van die menslike dieet ten minste sedert die dae van antieke Griekeland en Rome was, volgens Food Timeline. In Middeleeuse Brittanje, was hulle by sop en bredies. Hulle was ook gekook, dan toegelaat word om af te koel, en verteer met asyn. In Noord-Amerika vandag, gewilde krappe gevang in die besonder streke: Blou krap kom van die Chesapeake Bay, Dungeness van die Stille Oseaan kus en Alaska King krap uit die noordelike streke van die Atlantiese Oseaan en die Stille Oseaan. Maak nie saak watter soort van krappe jy voor te berei, kook hulle terwyl hulle in die lewe is die pad om te gaan.

conținut

Dinge wat jy nodig het
Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Stockpot, of `n groot pot
Krap geurmiddels (opsioneel)
Groot gaatjieslepel of tang

Vul die stockpot, of `n groot pot, met water en bring dit na `n rollende kook.
Gooi die krappe in die kookwater terwyl hulle nog lewe.
Monitor die krappe vir gaarheid. Volgens Ochef, sal blou krappe kook in ses minute, terwyl Dungeness neem agt tot 10 minute.
Verwyder die krappe uit die water en laat hulle afkoel voordat beslag.

Wenke waarskuwings

Sommige krap dop rasse op `n rooi kleur wanneer die vleis binne gedoen word.
Jy kan geurmiddels by te voeg tot die water as wat jy wil.

Wees versigtig verlaging van die krappe in die kookwater en hulle te verwyder. Kookwater kan brand vel, so geplas vermy. Daarbenewens, maak seker kinders is op `n veilige afstand tydens die kook proses.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante