totsitlyred.com

Hoe om te kook met `n geel Split Ertjies

Yellow split-ertjies is vol van proteïen en ander voedingstowwe, maak hulle `n voedsame bestanddele by te voeg by sop en ander geurige resepte. A deurdringende tydperk is nie nodig vir geel split peas- egter deurdringende hulle in `n water en koeksoda mengsel sal ertjies wat puree in `n gladder sop nadat kook produseer. Na deurdringende en spoel die geel split-ertjies, hulle weier om te kook vinnig deur prut op die stoof en gereed om te eet in net `n uur of twee sal wees. Twee koppies droë geel split-ertjies sal ongeveer vier porsies lewer.

Dinge wat jy nodig het

  • 2 koppies geel split-ertjies
  • 1 teelepel koeksoda
  • koue water
  • groot bak
  • 1 ui
  • 3 tot 4 ribbes van seldery
  • Sout en peper
  • Sny bord
  • Knipmes
  • Klein stockpot (4-kwart kapasiteit)
  • onderdompeling blender

  • Plaas die ertjies in die groot bak. Dek die ertjies met koue water en sprinkel 1 teelepel koeksoda oor die oppervlak van die water. Roer die ertjies, water en koeksoda te neem. Laat die geel split-ertjies deur te dring vir tussen agt en 10 uur. Moet nie toelaat dat hulle meer geniet, want die geur van die ertjies kan verander met uitgebreide deurdringende.

  • Dreineer die ertjies en `n paar keer spoel hulle onder koue water te alle oorblyfsels van die koeksoda te verwyder. Plaas die geweekte geel split-ertjies in die stockpot.

  • Dek die ertjies met koue water en plaas die stockpot op `n brander. Stel die brander tot medium en bring die ertjies en water tot `n prut. Verminder die hitte effens en prut die ertjies vir ongeveer een uur. Dek die stockpot en roer af en toe, terwyl prut.



  • Gaan die ertjies terwyl hulle kook en voeg meer water as die water kom neer te veel. Hou die water bedrag net meer as die ertjies.

  • Puree die ertjies wanneer hulle dik en sag is. Verwyder die stockpot van die stoof en gebruik die onderdompeling blender tot die ertjies puree in die stockpot.

  • Kap die ui en seldery in klein stukkies en voeg by die stockpot. Voeg sout en peper na smaak. Kook die groente en speserye met die fyn gemaak geel split-ertjies. Prut net lank genoeg om die groente te kook en meng die geure.

  • Verwyder van die hitte en sit dadelik voor.

Wenke waarskuwings

  • Cook geel split-ertjies eerste alleen sonder enige ander bestanddele te voeg omdat dit `n gladder puree sal produseer.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante