Hoe om dehidreer Vars gemmer

Ginger is `n suur spesery wat sy kenmerkende geur verleen aan peperkoek en gemmerlim. Dit is `n standaard spens speserye en word dikwels gebruik in Chinese en Indiese kookkuns. spesery Ginger kom uit `n risoom, wat is die wortel van die gemmer plant. Een manier om die gemmerwortel bewaar is om die risoom, wat die vog verwyder dehidreer. Die blare van die gemmer plant kan ook ontwater wees. `N huis kos dehydrator is tipies `n toonbank toestel wat gebruik word om kos dehidreer. Terwyl `n oond ook gebruik kan word, sal dit veel langer neem en gebruik meer energie.

Dinge wat jy nodig het

Skerp mes
Gemmer wortel

blare Ginger
Kos dehydrator of draad mesh skinkbord

Sny die gemmerwortel in dun skywe. Hou die snye ewe groot, en sny so dun as moontlik.
Reël die gemmer snye op die rak van `n voedsel dehydrator- nie die snye oorvleuel. Doen dieselfde met die gemmer blare. As dehidreer in die oond, gebruik gaas bak.
As jy droog beide die gesnyde wortel en die blare, moet hulle nie te plaas op dieselfde skinkbord. Gebruik aparte bak, as hulle verskillende verwerking tye sal vereis.
Draai jou kos dehydrator op en stel die temperatuur tot 95 grade. As die gebruik van die oond, draai die temperatuur so laag as moontlik te maak. Moenie die oond metode nie gebruik as jy die temperatuur nie kan ingestel onder 150 grade. Ideaal wat jy wil 95 grade, maar die meeste oonde sal nie gaan dat `n lae.
Stel die kos dehydrator bak in die toestel en die deksel toegemaak. Dit moet neem tussen 1-3 ure vir blare, en 05:58 uur vir wortel snye, afhangende van humiditeit faktore. As die gebruik van die oond, stel die gaas bak op `n rak in die oond. Versprei hulle uitmekaar, om voorsiening te maak vir ventilasie. Draai die gemmer elke paar uur en hou die oonddeur gestut oop ongeveer 4 duim. Dit kan aansienlik langer neem.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante