Hoe om te beplan en te organiseer Workflow Hotels

Seisoenaliteit, 24-uur diens verwagtinge en die vermoë om aan te pas by `n veranderende omgewing maak georganiseerde werkstromen noodsaaklik vir doeltreffende hotel bedrywighede. Hoewel werksaktiwiteite sal by tye vloei in `n gladde ry, tydens besige tye dieselfde aktiwiteite kan oorvleuel neem. Dit maak `n doeltreffende kommunikasiestelsel `n belangrike deel van die reëls, roetes en rolle wat gaan in `n georganiseerde hotel workflow.

Skep `n vertikale workflow diagram wat elke departement of area identifiseer en beskryf die volgorde van take met behulp van teks bokse, die koppeling van pyle en getalle om die rigting van die workflow te identifiseer. Vir `n klein hotel, daar daarin voorsien kan insluit kliënte, die balie en die huishouding departement. Byvoorbeeld, sou die diagram breek bespreking van `n kamer in elk van sy komponent stappe: `n gas maak `n bespreking, ontvang `n bevestiging en arriveer by die balie, waar balie werknemers verwerk die check-in. Wanneer die gas tjeks uit, die balie verwerk die afhandeling en kennis huishouding.

In `n hotel werksomgewing, daar is tye wanneer take en verantwoordelikhede moet oorvleuel. Die gebruik van die workflow diagram as `n verwysing, analiseer take verrig tydens elke skof beter verwag personeel behoeftes. Byvoorbeeld, kan die derde skof balie werknemers in staat wees om lig huishouding pligte en bykomende administratiewe take soos die opdatering van die bespreking databasis of beantwoord e-pos te hanteer. Dit kan die behoefte om oornag huishouding te skeduleer en vry te maak tyd vir eerste- en tweede-verskuiwing werknemers uit te skakel.

Beide werknemer skedulering en taak sperdatums moet buigsaam wees. Byvoorbeeld, as jou normale check-in tyd is die middag., Huishouding moet kamers skoon en gereed teen daardie tyd het. Jy sal egter moet skedules te pas of te huur tydelike werknemers tydens besige tye. Dieselfde geld vir front-lessenaar personeel. As jy gewoonlik twee mense gedurende die dag en een persoon oornag skeduleer, moet jy dalk werkskedules te pas - soms met min vooraf kennisgewing - om oorvleuel dekking te verskaf tydens besige tye.

`N Goeie kommunikasie plan is noodsaaklik om `n georganiseerde hotel workflow. Hersien die workflow diagram en identifiseer kritiese kommunikasie punte. Voorbeelde sluit verskuiwing-verandering vergaderings, on-call prosedures, huishouding noodgevalle en prosedures vir die opdatering van toevallige aankope gaste tydens hul verblyf. Byvoorbeeld, moet huishouding werknemers die balie in te lig wanneer `n gas verwyder items uit yskas die kamer se. Sluit prosedures vir die kommunikasie van workflow veranderinge aan seker niks maak oor die hoof gesien. Dit kan ook vereis dat die aankoop van bykomende toerusting soos tweerigtingradio`s of selfone vir on-call werknemers.