Die gevolge van Food Technology

Die gebruik van voedseltegnologie of die toepassing van voedselwetenskap aan alledaagse kos prosesse en produksie bydra tot die immer-verbetering van die gehalte van kos en die doeltreffendheid waarmee dit verwerk en voorberei. "Kliënte selde dink aan die groot verskeidenheid van voedsel en navorsing en ontwikkeling wat het daartoe gelei dat smaaklike, voedsame, veilige en gerieflike kos," het die Instituut vir Voedsel Tegnoloë (IFT) verslae.

verwerking

Voedsel verwerking behels die verandering van sy chemiese eienskappe ten einde dit te bewaar of te verbeter sy smaak. "Chemiese, biologiese en meganiese prosesse word gebruik om relatief lywige, bederfbare, en tipies oneetbare kos materiaal omskep in rak-stal, gerieflik, en smaaklike kos en drank," volgens die IFT. Deur middel van navorsing, kos tegnologie maak dit moontlik vir verbeterings op die meganismes wat gebruik word om voedsel te verwerk ten einde voedingstowwe te behou, dra by tot `n langer raklewe, en om smaak kos beter te maak.

stoor

Voedseltegnologie verken beter maniere om kos te stoor vir langer-blywende gehalte en bruikbaarheid. Die ontwikkeling van temperatuur-beheerde stoor ruimtes het die weg gebaan vir die doeltreffende bewaring van bederfbare items wat langer hou en smaak beter gebaan.

voorbereiding

Kos kan nou vinniger voorberei. Die mikrogolf is ontwikkel om te ontdooi en kook kos doeltreffend terwyl die behoud van hul geure. Voedseltegnologie navorsing het bygedra tot die regering regulasies met betrekking tot hoe om kos behoorlik voor te berei ten einde voedselvergiftiging of salmonella voorkom.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante